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岡山市で而今(日本酒)が楽しめるお店

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岡山市で
而今(日本酒)が楽しめるお店

而今が飲めるお店

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日本酒の而今は、三重県名張市にある木屋正酒造で作られるお酒です。日本酒通に根強い人気を誇っており、評価の高い日本酒です。 水は名張川の湧き水を使用し、原料米は伊賀産の山田錦を中心に使って、創業時からの築200年の蔵で昔ながらの製法で酒造りをしています。 その味については、甘口でまろやかであるのに後味としての甘ったるさがなく、キレが良く香りも嫌味なく楽しめます。甘口のお酒ですが、キレの良さという点では、辛口志向の人にも好まれています。

岡山市エリア

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当店名物!厚岸産牡蠣は必食!
一年を通して寒冷な気候の北海道は、沢山の海の幸が食べられる食材の宝庫です。特に牡蠣は大振りで身も厚く絶品!当店では北海道厚岸産の牡蠣を空輸で仕入れているので、まさに新鮮そのもの!濃厚でクリーミーな味わいをぜひご堪能ください。生・炙・焼・揚などお好みの調理法でご提供いたします。
店主の技が光る香り高い藁焼き料理
ご注文いただいてから調理する『カツオの藁焼き』。高知県産の新鮮なカツオに岩塩を打ち、火上げのタイミングや火力の調整など細心の注意を払って焼き上げます。厚めにカットするので、美味しさ・食べ応え共に抜群!当店にご来店いただいた際は、必ず食べていただきたい自慢の逸品です。
  • 北長瀬駅 徒歩17分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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生簀で泳ぐ鮮魚を絶品料理に!
瀬戸内の魚をはじめ、朝獲れの鮮魚を仕入れ店内の生簀へ!直前まで泳いでいた魚をその場で捌きます◎まずは、素材の美味しさをダイレクトに感じられる「お造り」をどうぞ。少し甘めの濃い醤油で召し上がれ。ぷりっと引き締まった身がたまりません。どれにしようか迷った際には「盛り合わせ」がおすすめです!
岡山に居ながら熊本の味を満喫
毎朝熊本から直送している馬肉は鮮度が違います!柔らかさと旨味が抜群の「馬刺」は焼酎のおともにぴったりです。とってもヘルシーなので男性のみならず、女性にもぜひ食べていただきたい逸品。熊本ではポピュラーな馬刺用の濃い醤油タレをかけてご提供。醤油が馬肉の旨味をしっかりと引き立てています。
  • 岡山駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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