津和野・益田・吉賀でシジミが楽しめるお店

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津和野・益田・吉賀で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

津和野・益田・吉賀エリア

条件変更

舞台が利用できる!!
団体での出し物など舞台が使用できるお座敷完備してます!!
店内舞台で石見神楽が見れる!!
定期開催しております♪ 開催日は店舗までお問い合わせください!!
  • 益田駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





津和野・益田・吉賀の最寄り駅
  • 益田駅
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