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雲南・飯南・奥出雲で鱧が楽しめるお店

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雲南・飯南・奥出雲で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

雲南・飯南・奥出雲エリア

条件変更

新鮮鮮魚捌き立て。
当店では毎日入荷してきた鮮魚を捌き立て。
一匹一匹を職人が丁寧にネタにしてからお寿司にしています。
ご自宅で美味しいお寿司♪
当店ではお持ち帰りも販売いたしております。
ご家族、友人との大切なお時間に当店のお持ち帰りお寿司はいかがでしょうか?
ご来店するお時間がない方でも安心してご利用いただけるよう、お電話でもたまわっております。
またマリンポリス公式HPより、受取日2日前からネットでもご予約可能となっております!
  • 木次駅 車5分
  • 1,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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