松江で燻製が楽しめるお店

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松江で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

松江エリア

条件変更

脂ののった、噂の「のどぐろ」
時には1kgオーバーのものも入る、これからますます旨くなる「のどぐろ」。
その日、一番のものを厳選して仕入れ!
刺身はもちろん炙り、塩焼き、煮付けどれをとっても文句なし!個人的には炙ったのどぐろに塩と酢橘で食べるのが一番好きな深田です!
島根和牛肉
当店では厳選した島根和牛を部位ごとに調理いたします。
トモサンカクはローストしたたきやユッケに、ロース・サーロインはしゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキに!
柔らかな食感と、強い旨みをご堪能ください!
  • 松江駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※年末年始(日曜が連休の場合、最終日休み)
【元祖名物】もつ鍋
博多にわかは「もつ鍋専門店」からはじまりました。創業から変わらない、本場博多の味。国産ホルモン・国産野菜のみ使用。スープは選べる4種類(醤油/塩/味噌/赤辛)
にわかのセット
【焼肉9種盛/もつ鍋/選べる1品/付出/〆の麺】リーズナブルに博多にわかを楽しむ、お得なセット 1人前1980円(税抜)
  • 松江駅 車10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日祝日の場合は翌火曜日が定休日となります

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松江の最寄り駅
  • 松江駅
  • 玉造温泉駅
  • 松江しんじ湖温泉駅
  • 東松江駅
  • 乃木駅
  • 揖屋駅
  • 来待駅
  • 松江大橋北詰め停留所
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エリア

島根県

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  • 浜田・江津

こだわり

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