倉吉・湯梨浜・琴浦でウツボが楽しめるお店

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倉吉・湯梨浜・琴浦で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

倉吉・湯梨浜・琴浦エリア

条件変更

隠岐の島【岩牡蠣】
夏が旬の【岩ガキ】♪♪この時期だから旨いトロットロな海のミルクをぜひお召し上がりください♪♪
☆自慢のレモンサワー★
当店自慢のレモンサワー♪♪今日はこれで乾杯!!
  • 倉吉駅 徒歩1分
  • 2,500円

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  • 倉吉駅
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エリア

鳥取県

  • 鳥取市
  • 倉吉・湯梨浜・琴浦
  • 米子

こだわり

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