福井市で白瀑（日本酒）が楽しめるお店

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福井市で
白瀑（日本酒）が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

福井市エリア

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福井市

越前の旬地酒むげん

越前の銘酒をご用意: 地元福井と全国から自慢の日本酒を多数取り揃えております。中でもお勧めの白岳仙純米吟醸吟のさと生など、味わい深い一杯をお楽しみ下さい。お刺身や串焼きとも相性抜群、飲み飽きしない柔らかな味わいです。是非お料理とご一緒にご堪能下さい。
地場の素材を使用した一品料理: 日本海で水揚げされた魚介や県産の野菜を使用。厳選された上質な素材の味をお楽しみ下さい。