福井市で上善如水（日本酒）が楽しめるお店

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福井市で
上善如水（日本酒）が楽しめるお店

上善如水が飲めるお店

じょうぜんみずのごとし上善如水は、全国でも米どころで有名な新潟県南魚沼郡にある「白瀧酒造」で作られ、この蔵元は安政2年(1855)創業の歴史があります。上善如水とは、老子のことばで「最も理想的な生き方は水のようである」の意で、澄みきった酒質をこれに重ねて命名されています。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒などがあり、平成7、9、15～19、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞しています。原料米は山田錦、美山錦、五百万石などです。仕込み水は谷川岳の伏流水で作られています。

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