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加賀・小松・白山でカワハギが楽しめるお店

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加賀・小松・白山で
カワハギが楽しめるお店

カワハギが食べられるお店

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カワハギは、大きいものでも全長30cmほどの魚で、北海道から東シナ海の水深50mよりも浅い砂底などに生息しています。身は脂肪が少なく弾力のある白身の魚で、刺身にして食べるときには薄造りにします。また、唐揚げにしたり、煮付け、塩茹でにしても美味。干物を炙って噛み締めれば、口の中にじんわりと旨みが広がります。身だけでなく、肝も珍味として重宝されています。お酒のあてにもおすすめです。

加賀・小松・白山エリア

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加賀市

亀寿司

料理の味を引き立たせる北陸の地酒
新鮮魚介を用いた寿司や和の逸品によく合う日本酒を7種取り揃え。おすすめは石川の「天狗舞 山廃仕込み純米」。山廃特有の濃厚でしっかりとした味わいと酸をお楽しみいただけます。「梵 大吟醸 艶」は、口当たりが優しく上品な吟醸香が特長。乾杯酒としても最適です。また、寒い季節におすすめなお燗もご用意しています。
新鮮魚介を味わう寿司会席コース3種
橋立港や金沢港など地元漁港から仕入れる新鮮魚介の「寿司会席コース」を6,000円(税抜)〜ご用意。店主自ら目利きし選び抜いた素材は鮮度抜群。弾力がありぷりぷりとした食感や、滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。素材本来の旨味を最大限引き出したお料理は絶品。熟練の技が織り成す繊細な味わいをご堪能ください。
  • 加賀温泉駅 車13分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

魚貝類など豊富なネタも自慢!
お寿司のネタは魚貝類を中心に充実のラインナップです!様々なこだわりの食材を豊富に取り揃えて、美味しいお寿司としてご提供いたします。きっとお好みのネタが見つかるはず♪
ランチメニューもご用意しております
『海鮮丼 2,500円(税抜)』『サーモン、いくら丼 2,500円(税抜)』(いずれも茶碗蒸し、味噌汁付 )などランチメニューもご用意しております。『おまかせランチ 1,000円(税抜)』からと価格もお手頃。お昼も是非当店でお楽しみください♪
  • 加賀温泉駅 徒歩7分
  • 2,500円
  • 第2水曜日 第4水曜日
    その他(2018年8月1日)
    ※※その他、月に1度水曜日休みあり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





加賀・小松・白山の最寄り駅
  • 加賀温泉駅
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  • 明峰駅
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  • 串停留所
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  • 片山津温泉停留所
  • 万松園通・魯山人寓居跡いろは草庵停留所
  • 加賀インターチェンジ
  • 小松インターチェンジ
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エリア

石川県

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こだわり

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