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加賀・小松・白山で軟骨が楽しめるお店

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加賀・小松・白山で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

加賀・小松・白山エリア

条件変更

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 松任駅 徒歩14分
  • 2,800円

ネットで予約する

加賀市

酒楽菜魚 芯

ドリンクメニューも豊富に取り揃え★
定番のドリンクをはじめ、女性に人気のカクテルや店主が厳選した日本酒など、料理との相性の良い ドリンクメニューは見逃せないものばかり!どれにしようか悩んだ時は、是非ご相談ください♪
事前にご予約いただければ飲み放題プランもご利用いただけます!
気の合う仲間が集まったら『酒楽菜魚 芯』へお越しください!
貸切は最大20名様までご利用可能!
各種宴会や歓送迎会、お仲間との飲み会や合コン・女子会など様々なシーンに合わせてご利用頂ける <宴会プラン>をご用意しています♪
お店を貸し切ってワイワイ楽しくお酒やお料理を ご堪能ください☆
お子様連れも大歓迎ですので、ママ会などにもぜひご利用ください!
  • 加賀温泉駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
厳選の日本酒ランナップ
北陸の地酒を中心に、全国の厳選日本酒を取り揃えております。美味しいお料理と共にこだわりの日本酒をお楽しみください。
充実のコースメニュー
質・量ともに充実のコースをリーズナブルにお楽しみ頂けます。コース料理は3,000円(税込)〜、2時間飲み放題1,500円(税込)もお付けできます!ご宴会に是非!
  • 小松駅 徒歩6分
  • 3,700円

  • GW(2018年5月7日)

能美市

Chitta

えびのアヒージョ
具もバゲットもたっぷりの『えびのアヒージョ』(1,000円/税込)。えびの旨みがオリーブオイルに溶け込み、バゲットにオイルを漬けて食べると◎ワインにもよく合います!
カウンター席完備
目の前で調理を見ることができる、ゆったり幅のあるカウンター席をご用意しております。一人でサク飲みしたいとき、カフェメニューを嗜みながらほっと一息つきたいときなどにご利用ください☆
  • 能美根上駅 車6分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※第3水曜日
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 小松駅 徒歩1分
  • 2,500円

ネットで予約する

◆全国から集めた国産野菜を提供!
秋田県産農薬不使用サンチュや淡路島フルーツ玉ねぎなど、全国各地から集めたこだわりの野菜をご提供致します!
◆赤身肉やホルモン取り揃えてます!
赤身肉やホルモンをリーズナブルに数多く取り揃えています!
  • 松任駅 車5分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
雰囲気自慢!
ご家族友人等の晴れの日にご満足頂けるハズです!
極厚カルビ
遠慮は無用です!
おなか一杯お召し上がり下さい!
※カルビ・極厚カルビ・ロース・壺漬け上ロース・ネギ塩カルビ・ネギ塩ロース・極厚上ロースステーキはやわらか加工をしております。
  • 小松駅 車6分
  • 3,000円
  • 年中無休
厳選された日本酒・焼酎
北陸の地酒を中心に、酒好きにはたまらない商品をラインナップ。お好みを伝えて頂ければスタッフがお薦めの一杯をお持ちいたします。定番や月替わりのメニュー以外にも、話題のお酒や裏メニューが登場することもあります!
日本酒の利き酒セット(3種)がお得!!
せっかく飲むなら贅沢にいろいろ飲み比べたい欲張りなあなたにおすすめなのが利き酒師が厳選した「利き酒セット」
北陸の有名蔵元の地酒を中心に、3種類を飲み比べて頂けます。季節によって内容が異なるので、シーズン毎に注文する楽しみも。県外の方はもちろん、地元の方からも好評なセットです。
  • 小松駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 加賀温泉駅 徒歩3分
  • 2,700円

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新鮮な魚介類を毎日仕入れています!
旬の天然魚を用いたお寿司をはじめ、お刺身など新鮮な魚介が楽しめます。お寿司は一貫よりご注文可能!日替りネタや季節に合わせた限定メニューもございます。旬の魚介をぜひ、ご堪能ください♪その他一品料理、旬魚の御造り、揚げ物、焼き物など、単品メニューも多数ご用意。
宴会コース
厳選された食材のにぎり寿司やお刺身・ステーキまで付く「彩コース」などおまかせ宴会コースもご提供しております!
接待、歓送迎会、慶事、仲間とのお食事、お食い初め、還暦祝い、他にも、ご予算に応じたプランをご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。
<コース 3,000円〜(税込3,240円〜)>
  • 粟津駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※(団体様ご予約可能です。お問合せ下さい) 年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





加賀・小松・白山の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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