素材はもちろん調味料にもこだわる

当店の名物料理『鮮魚の味噌幽庵焼き』は保存料、添加物、化学調味料は一切使用していない自家製の味噌幽庵焼き漬けダレ（幽庵地）に漬け込みます。

そして、ドレッシングなども自家製を使用しています。
塩やお味噌などの調味料も世界や全国各地から厳選したものを使用するなどこだわっております。

お酒の種類が豊富

4種類の樽詰め生ビールをはじめ、石川・富山・新潟など全国各地の地酒、そしてワインに焼酎、梅酒など多くの種類を取り揃えております。石川の大吟醸酒 利き酒セットもご用意。焼酎は各種、ハーフサイズも出来ます。飲み比べに是非どうぞ。

※お品書きに記載の無い焼酎や日本酒もございますので、お気軽にお尋ね下さい。

• 小松駅 車5分
• 6,000円
• 毎週日曜日

送別会に極上2H飲み放題付4,000円〜

春の送別会・歓迎会には、【結コース4,000円】「北海道大豆の彩湯豆腐鍋」or「スタミナ鶏すき焼き鍋」からお好みのお鍋が選べてお料理6品プラス2時間飲み放題プランがおすすめ！極上朝〆真鯛薄造りもついて主役を喜ばせる贅沢な食材の数々。お一人様プラス500円で特選地酒三種付きが付いた飲み放題もお楽しみいただけます。

全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ！

日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天！大漁盛」！旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎

• 小松駅 徒歩1分
• 3,500円
• 年中無休

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豊富な日本酒（全国７０種以上）

カウンター席には日本酒の瓶がずらりと並び、見る目も楽しませてくれます。お料理に合う日本酒は数量限定の物もあり、選ぶのも楽しみの一つです！いろいろ飲み比べて、お客様のお気に入りの一品を見つけてください。

ゆったり落ち着ける店内

人とのふれあいをコンセプトにした当店は2015年4月16日にオープンしました。心満たされる空間を提供したいという想いをこめた店内は明るく落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。ぜひ店主の想いを感じ取りに足をお運びください。

• 小松駅 車5分
• 5,000円
• 毎週日曜日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。

おいしい料理とうまい酒

新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。

• 松任駅 徒歩14分
• 2,800円
• 無

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個室のお座敷あります。

個室のお座敷には14名様までお座りいただけます。ご宴会や各種お食事会にご利用ください。他のお客様に気を遣うことなく、ゆっくりと牡蠣料理を味わいながら、ご家族と、お仲間と至福のひとときをお過ごしください。

料理に合うお酒も充実♪

美味しい牡蠣料理に舌鼓をうちながら、利き酒師が選ぶ美味しいお酒もご一緒にどうぞ♪日本酒は立山、風神、久保田など。焼酎は麦、芋、米、蕎麦、紫蘇、黒糖と多様に取り揃えております◎ワインと牡蠣の絶妙なハーモニーもおすすめ♪石川県では珍しい「ゼウスタワー」も必見です！！

• 小松駅 徒歩1分
• 3,500円
• 無

料理の味を引き立たせる北陸の地酒

新鮮魚介を用いた寿司や和の逸品によく合う日本酒を7種取り揃え。おすすめは石川の「天狗舞 山廃仕込み純米」。山廃特有の濃厚でしっかりとした味わいと酸をお楽しみいただけます。「梵 大吟醸 艶」は、口当たりが優しく上品な吟醸香が特長。乾杯酒としても最適です。また、寒い季節におすすめなお燗もご用意しています。

新鮮魚介を味わう寿司会席コース3種

橋立港や金沢港など地元漁港から仕入れる新鮮魚介の「寿司会席コース」を6,000円（税抜）〜ご用意。店主自ら目利きし選び抜いた素材は鮮度抜群。弾力がありぷりぷりとした食感や、滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。素材本来の旨味を最大限引き出したお料理は絶品。熟練の技が織り成す繊細な味わいをご堪能ください。

• 加賀温泉駅 車13分
• 8,000円
• 毎週月曜日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。

おいしい料理とうまい酒

新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。

• 小松駅 徒歩1分
• 2,500円
• 無

ネットで予約する

厳選された日本酒・焼酎

北陸の地酒を中心に、酒好きにはたまらない商品をラインナップ。お好みを伝えて頂ければスタッフがお薦めの一杯をお持ちいたします。定番や月替わりのメニュー以外にも、話題のお酒や裏メニューが登場することもあります！

日本酒の利き酒セット(3種)がお得!!

せっかく飲むなら贅沢にいろいろ飲み比べたい欲張りなあなたにおすすめなのが利き酒師が厳選した「利き酒セット」
北陸の有名蔵元の地酒を中心に、3種類を飲み比べて頂けます。季節によって内容が異なるので、シーズン毎に注文する楽しみも。県外の方はもちろん、地元の方からも好評なセットです。

• 小松駅 徒歩3分
• 3,500円
• 年中無休

木のぬくもりを感じる空間

木のぬくもりを感じる優しい空間となっており、食と空間をご堪能いただけます。目の前で調理が見れるカウンター席では、お一人様からでもゆっくりお寿司が楽しめます。テーブル席ではご友人・ご家族などにおすすめです。

充実のコースメニュー

にぎりと汁のみのコースやお造りや茶椀蒸し、小鉢などのお料理が付いたコースもご用意しております。
＜雅（にぎり十貫）・汁　3,500円（税抜）＞
＜お料理コース 5,000円（税抜）〜＞

• 小松駅 徒歩3分
• 7,000円
• 毎週水曜日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。

おいしい料理とうまい酒

新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。

• 加賀温泉駅 徒歩3分
• 2,700円
• 無

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