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金沢・野々市・かほくでボタンエビが楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
ボタンエビが楽しめるお店

ボタンエビが食べられるお店

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食べごたえのある大きなものを口一杯に頬張りたい。そんなエビ好きの人の願いを叶えてくれるのが、このボタンエビです。ボタンエビの名前の由来は、まるで牡丹の花のように真っ赤なところからつけられました。体長が20センチ程のものが多く、その大きさはタバコと比べてみても2倍近くの大きさになります。ボタンエビは甲殻魚介類特有のタウリン・キチン・アスタキチンサンがバランスよく含まれていてカルシウムたっぷりです。おすすめは辛みの効いたわさび醤油につけてお刺身で食べることですが、食べられない頭の部分も味噌汁などに利用されます。磯の風味が鼻をくすぐる最高の一品に変身します。

金沢・野々市・かほくエリア

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◆地元で獲れた鮮度抜群の魚介
北陸の港で水揚げされた旬の活魚を、たっぷりとご堪能いただける寿司居酒屋です。メニューは仕入れによって変化しますので、当日店内にて「本日のおすすめ」をぜひチェックしてみてください♪新鮮な地魚は、刺身にしても握りにしても旨い!豊富に揃えた地酒とも相性抜群です◎
◆北陸の地酒を豊富にご用意
「菊姫 光一杯」、「加賀鳶 極寒純米」、「竹葉 能登純米」など、金沢の地酒をはじめ北陸が誇る日本酒を、種類豊富にお楽しみいただけます。魚の旨みを引き立ててくれる銘酒揃いです◎ほかにも、焼酎やビール、梅酒、ハイボール、酎ハイ、ワイン、ノンアルコールなども充実しております。
  • 金沢駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※6月は毎週水曜日定休日です 団体様 貸し切り宴会はご相談ください

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熟練された職人技
目の前で繰り広げられる職人の技を眺めながら目・舌・心でお楽しみいただける特等席のカウンター。一貫一貫にこだわり、職人のプライドを込めた極上の鮨をご賞味ください。お酒も日本酒、焼酎、ビールなど豊富に取り揃えておりますので、自慢の料理と一緒にご堪能くださいませ。
百万石の鮨
日本海の豊かな海の幸、霊峰白山が育んだ伏流水や丹精込めて作られた石川のお米など、それらの旨味を余すことなく融合する高度な技術。石川の風土を知り尽くし、吟味した素材の味を際立たせた技で握る渾身の一貫をご堪能ください。
<本日の店長おまかせにぎり 2,800円(税抜)>
  • 金沢駅 徒歩バス10分
  • 7,000円
  • 年中無休
    ※元日休み・臨時休業有

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魚はもちろん鮮度抜群の活貝も◎
金沢港・七尾港を中心に鮮度抜群の北陸の地魚を仕入れております。活貝も毎日できる限り豊富に仕入れるようにしております。その日の入荷分は、店内黒板に書いてあります。鮮度抜群の魚介をご堪能ください!
広々とした店内☆32名までの宴会も◎
和風で雰囲気も良く、落ち着ける内装の店内となっております。最大32名までの宴会にも対応可能なので、お気軽にご相談ください。居心地のよい空間で、美味しいすしを食べながら至福のひと時をお過ごしください。
  • 野々市駅 車5分
  • 2,300円

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結納顔合わせなどハレの日にどうぞ
座敷席・テーブル席の個室ございます。各種ご宴会やハレの日、ご法事など、様々なシーンでご利用頂ください。また、会席メニューも豊富にご準備しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
加賀野菜の料理提供登録店です。
金沢には加賀藩政時代から受け継がれた季節感に富んだ特産野菜「加賀野菜」が数多く引き継がれており、現在も主として金沢で栽培されています。加賀れんこん、金時草、源助だいこん、太きゅうり、からし菜、五郎島金時(さつま芋)、くわいなどなど、滋養に富み、独特の味わいがあります。
  • 金沢駅 徒歩10分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日
    ※8月15日は休まず営業いたします
    ※※1/1

金沢市

辰辰

季節限定酒も豊富!厳選した日本酒
当店では魚料理に合う厳選した日本酒を多数ご用意しております☆
他ではなかなか呑むことのできない日本酒【黒龍】をフルラインナップ!特に入手困難な石田屋、二左衛門11月入荷も取り揃えています。
常時20〜30種類程ご用意しているのでその日の気分やお好みに合わせてご案内します。お気軽に相談下さい!
和の落ち着いた雰囲気の堀ごたつ席
当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事やご宴会をして頂けるように堀ごたつのお座敷をご用意しております。
各種ご宴会にご利用可能です!
新鮮な鮮魚や旬の食材を活かした料理をごゆっくりお楽しみ下さい!!
  • 金沢駅 車15分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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金沢市

魚菜

  • 金沢駅 車10分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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