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金沢・野々市・かほくでホタテが楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

金沢・野々市・かほくエリア

条件変更

近江町市場の大口水産から仕入れ
金沢の台所近江町市場の中でも歴史のある大口水産から仕入れ。新鮮で安心安全な魚介類を安価に提供するという創業時からの変わらぬ信念を胸に、多様化するお客様のニーズにお応えしている大口水産。だからこそより良いものをお客様にご提供できる大口水産から仕入れを決めました。
各種宴会におすすめの無料送迎バス
無料送迎バスをご用意いたしますので団体での宴会におすすめです。
  • 金沢駅 徒歩4分
  • 4,000円

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目の前で披露される華麗な職人技
当店一番の特等席はオープンキッチンをのぞむカウンター席。目の前で続々と仕上げられる料理に訪れるゲストも喜ぶこと間違いなし。ライブ感あふれ、華麗かつ豪快な職人の仕事を是非お楽しみ下さい。
名物!豪快な一枚炙り肉
魚だけでなく肉にもこだわり!豪快な一枚肉はまずは表面を強火でしっかりと焼き上げ、中はじっくりと炭火で火を通します。炭火の遠赤外線効果により、ジューシーかつ風味豊かな焼き上がりに。[肉の一枚売り]は黒板をご覧下さい。
その日のおすすめは、店舗のスタッフ、料理人までお気軽に!
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

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割烹のクオリティを愉しむ
近江町市場直送の新鮮魚介を割烹のクオリティで愉しむ…
見た目も美しい、そんなお料理を上質空間でお愉しみください
注目の能登杜氏「家 修」氏の日本酒
「能登杜氏四大四天王」4人全てを師に持つ現役杜氏のトップ
黒龍酒造(福井)での勤務を経て近年まで「喜楽長」の喜楽酒造(滋賀)で杜氏を務めた。2011〜2013年度の新酒品評会で首席を2回獲得。還暦を機に小堀酒造で手腕を発揮することになった。酒造りを追及するその姿勢に、価格は高くても質の高い日本酒造りに定評がある
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休
割烹料理を居酒屋価格で…
見た目も美しい割烹料理を居酒屋価格でお楽しみいただけます。
金沢駅周辺で大人が集う上質空間。
金沢駅から徒歩5分。全国津々浦々のお酒を愉しみながら、上質なお料理も楽しめる。今日も大人たちが集まる。
  • 金沢駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 年中無休

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金沢市

菜香樓 新館

貸切最大130名様迄!大人数の宴会に
1Fメインフロアでは50名様〜最大120名様までご利用いただけます。テーブルは、人数やシーンに合わせてレイアウト変更も可能。また、プロジェクター・マイク・カラオケなど設備も充実しており、各種ご宴会パーティー、結婚二次会、セミナーにお使いいただけます。ご宴会コースも多数ございますので、併せてどうぞ。
金沢野菜を使用した『本格中華料理』
当店でご提供するお料理は素材の持ち味を生かす広東料理を中心に、上海料理や和の良いところを取り入れた、金沢ならではの「和風中華」。「医食同源」の教えを大切に、厳選した素材を使用し、体に優しい味付けの料理を心がけ、本場中国の料理人が一品一品丹精込めて調理。野菜は金沢の野菜を使用しております。
  • 金沢駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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本物の中国料理と和食の繊細さを融合
当店でご提供するお料理は素材の持ち味を生かす広東料理を中心に、上海料理や和の良いところを取り入れた、金沢ならではの「和風中華」。「医食同源」の教えを大切に、厳選した素材を使用し、体に優しい味付けの料理を心がけ、本場中国の料理人が一品一品丹精込めて調理。野菜は金沢の無農薬野菜を使用しております。
円卓を囲み至福の時間。貸切も可能!
1階は70名様、2階は100名様迄の貸切宴会にも対応しております。大人数の宴会・パーティー・二次会・セミナーなどの開催も可能です。フロア貸切で設備も充実◎プロジェクター・マイク・ステージ・カラオケなど主役に向けた演出や出席者も楽しめるものばかりです。豪華食材を使ったコース料理が多数ご用意しております。
  • 金沢駅 車5分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日

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国産フカヒレや能登産アオリイカ等の厳選食材
郵便局の頒布会にも選定された厳選した国産フカヒレは、肌のみずみずしさを保つコラーゲンが多く含まれ、美容に健康にと、大変人気の高い食材です。当店では自慢のフカヒレを3〜4時間以上かけて仕込みます。独特の臭みを取り除き、お口の中でとろけるくらいに柔らかく蒸し上げ、極上スープをたっぷり絡ませてご提供致します
こだわり農家の有機無農薬野菜使用
野菜にもこだわり!地元農家さんが土作りからこだわって作られた完全有機無農薬野菜である小松菜を使用。
その他、加賀野菜である加賀レンコン、野々市のぶった農産から取り寄せるコシヒカリなど、お子様にも安心して召し上がって頂ける食材を使用しております。
  • 金沢駅 徒歩8分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※めいてつエムザに準じ休み

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お弁当&オードブル
本場の味わいをご家庭で!ホームパーティやいろいろなイベント時に本格中華のオードブルをご用意させていただきます。
その他、用途に合わせてお弁当のご注文も承ります。出張サービスの実績もあります。お気軽にご相談ください。
企業宴会やご接待におすすめ
テーブル席は最大42名様までの貸切パーティや宴会が可能。
畳席も2つご用意。4〜10名様でご利用いただけます、少人数でのご接待・会食からご家族のお祝い、大人数での宴会など様々なシーンでご利用いただく事が可能です。そして、真ん中のふすまを外しますと、最大25名様のご宴会も可能!!!
  • 金沢駅 車5分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※※祝日の際は、営業 ☆15名様以上の団体予約 営業可

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金沢市

ぶん家

北陸の高級魚”のどぐろ”
正式名は赤ムツで高級魚として知られ、口の中が黒いので「のどぐろ」と呼ばれます。「白身の王様」と呼ばれるほどの上品な脂ののったのどぐろを、塩焼きやお刺身でご堪能ください。
北陸の地酒30種
海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。
  • 金沢駅 徒歩バス5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

金沢市

割烹 たな華

大小の個室をご用意
最大50名までの大座敷席。宴会に加え、接待や法事・慶事などにもご利用頂けます。
各種お祝いに、飾り切り
味覚はもちろん、目でも味わう日本料理。お祝いの場にご用意いたします。
  • 金沢駅 徒歩バス15分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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