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高岡で軟骨が楽しめるお店

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高岡で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

高岡エリア

条件変更

◆鮮度抜群の素材が命です
寿司にとって何よりも大切なのは「素材の鮮度」。《番やのすし》では氷見漁港と新湊漁港を主とした漁港より、毎日直送される鮮魚を使用。素材が持つ本来の味を思う存分味わっていただけるようなお寿司をご提供しております。自慢の新鮮さをじっくり味わえる「盛り合わせ」は特におすすめです。
◆心を込めたおもてなしを…
新鮮な素材を生かすため、お寿司を握る時はひとつひとつ心を込めて握ってご提供。お客様により一層美味しいと思っていただけるようなお寿司を味わっていただくため、常に向上心を持っております。こだわり抜いた極上のお寿司を、笑顔溢れる居心地の良い空間でお召し上がりください。
  • 高岡駅 車12分
  • 2,500円
  • 年中無休
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 新高岡駅 徒歩1分
  • 2,900円

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お酒の肴にぴったりの居酒屋メニュー
地元富山の厳選食材で作る一品料理は35種以上と品揃え充実。新鮮な魚をおろし、たっぷりの香味野菜と味噌を一緒に叩いて仕上げた「なめろう」800円は、当店おすすめ。魚と味噌の旨味が合わさった絶妙な味わい、滑らかな舌触りが魅力的な逸品。お酒はもちろん、ご飯のおともにも最適。一度食べたらクセになる美味しさです。
厳選地酒15種以上の品揃え
ビールをはじめ、焼酎やウイスキーなどドリンクは50種以上取り揃え。力強く濃厚な味わい、サラリとしたキレのよい飲み心地の「農口尚彦研究所 山廃純米」1,000円や、深みのあるまろやかな味わいの「獺祭 純米大吟醸」1,800円(全て税抜)など、寿司や海鮮料理との相性を考え厳選した地酒も各種お楽しみいただけます。
  • 高岡駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

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今年の夏は違う!!チーズタッカルビ
今年のとりでんの【期間限定】鍋メニューは今までの旨辛焼き鍋ともつ鍋に加えて『とろ〜りチーズベジ串鍋』と『とろ〜りチーズタッカルビ』で決まり!おすすめはチーズ追加:300円でOK。もつ鍋の激辛ましましもOK。
一本一本焼きあげた”名物”串焼き
仕入れにこだわった”串焼き”はとりでん名物!素材の味をそのまま召し上がっていただくために一本一本丁寧に焼きあげます。
  • 新高岡駅 徒歩17分
  • 2,500円

高岡市

やきとり 將

朝獲れ鮮魚も自慢の一つ!
当店の自慢は焼き鳥だけではございません。朝に獲れたばかりの鮮魚を仕入れ、贅沢に海の幸をご堪能いただけます。毎日、その日のオススメのお魚を見極め、絶対に美味いと思うものだけを、お客様へご提供してまいります!
ふわふわの出汁巻き卵も人気!
お酒のあてに、ちょっとした箸休めに、小さなお子様に…と大人気なのが、ふわふわの出汁巻き卵です!そのままお召し上がりいただいくのはもちろん、大根おろしやお醤油をちょっとつけて食べるのも◎頬張った瞬間に、じゅわっとお出汁がしみる優しい味をぜひお楽しみください。
  • 高岡駅 車14分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日
ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し6号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※6名様以上で5日前までにご予約
刺身豪快男盛り!
・海老・まぐろ・びんちょう鮪・サーモンなど…海の幸が一度に味わえる人気の逸品!
※季節や仕入れの状況により、内容が変わる場合があります。
  • 高岡駅 徒歩3分
  • 2,800円

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◆富山の旬の食材を使用した料理
2017年11月20日にリニューアルオープン後に、『すっぽん料理』と『ふぐ料理』をはじめました。すっぽん料理を提供しているのは富山県高岡市内ではめずらしく、活きたふぐは注文が入ってから捌くのでとっても新鮮。 富山ならではの、新鮮な鮮魚や旬魚は必食です!是非お試しください。
◆駅から徒歩1分と交通アクセス良好
『万葉線 末広町駅』から徒歩1分、『万葉線 片原町駅』 から徒歩4分と、どちらの駅からも近いのが◎集まりやすく帰りやすい立地ですので会社等の宴会や、ご友人やご家族との飲み会やお食事等におすすめです。また帰りの夜道の気になる女性にも駅が近いのは嬉しいですね。様々なシーンに合わせてご利用下さい。
  • 高岡駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※予約相談可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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当店では焼肉も楽しめます!
こだわるのは鶏肉だけではありません!!がっつり食べたいときにぴったりな、カルビ・ハラミ・本日のおすすめが盛られた『人気の3種盛り』や『ホルモン3種盛り』がおすすめ!
富山発自慢の手羽先!
厳選した鶏の手羽のみを使用する当店自慢の手羽先は、肉厚ジューシーで食べ応え抜群!秘伝のタレを使った定番の味をはじめ、いろいろな風味をご用意しておりますので、飽きることなくお楽しみいただけます♪
  • 高岡駅 車10分
  • 3,000円
  • 年中無休

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高岡市

呑み処 穴蔵

落ち着いた店内
こぢんまりとした店内ながらもアットホームで居心地の良いお店です。カウンター席では料理の作る様子も眺めることができ、また、気さくな店主との会話も楽しめます♪
新鮮食材
地元の新鮮な食材を使ったお料理はどれも絶品!お刺身から煮物、揚げ物など、バリエーションに富んださまざま料理を旬に合わせてご提供しております。
  • 末広町駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
各種ご宴会は鳥丸で!
・2時間飲み放題付きコース 5,000円(税抜)
前菜から小鉢、鶏刺、串焼、揚鶏まで、当店自慢の料理の数々を存分に堪能していただけます。お座敷席を34席ご用意しており、様々な宴会に対応可能。ご予算、人数に合わせて色々できますので、お気軽にご相談ください!
深夜まで営業!二次会、三次会に◎
深夜4時まで営業しているので、朝まで楽しみたいというお客様のご要望も叶えることが出来ます!遅めの食事や飲み足りない人には大助かり。お酒も多数ご用意してお待ちしております。気軽に入りやすいお店ですので、2軒目でも、遅くからの1軒目としても是非ご活用ください!
  • 高岡駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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