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滑川・魚津・黒部でフカヒレが楽しめるお店

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滑川・魚津・黒部で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

滑川・魚津・黒部エリア

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下新川郡入善町

飲茶 海鮮中国厨房 黄鶴楼

150種類を超える豊富なメニュー
富山県の新鮮な魚介類や野菜を使った本格中国料理。メニューは150種類以上ご用意しております!特選料理や逸品料理の数々♪是非当店自慢の料理をご満喫下さい。
<ふかひれの姿煮込>9,800円(税込10,584円)
ランチメニュー
ランチメニューは炒飯とラーメン、八宝菜とエビの天ぷらなど、2種類のお料理が味わえる定食メニューをご提供しております。
また、土・日・祝日限定の休日ランチもご用意!休日にもお得にランチが楽しめます♪
  • 西入善駅 徒歩30分
  • 2,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





滑川・魚津・黒部の最寄り駅
  • 滑川駅
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  • 黒部宇奈月温泉駅
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