滑川・魚津・黒部で銀鱈が楽しめるお店

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滑川・魚津・黒部で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

滑川・魚津・黒部エリア

条件変更

当店でのみ味わえる絶品干物
当店の干物は地物をはじめとする全国各地、時には世界の各地で水揚げされた良質な原料を使用しています。
市販されている干物に比べて大振りなのが当店の特徴です。
大きすぎて食べきれないという方やお一人様の方のためにハーフサイズ、魚串のご提供もいたしております。
逸品料理や洋食メニュー
干物以外にも店長がこだわった逸品料理もたくさんございます。
また、洋食レストランで働いていた店長が作る自家製ソースのパスタは絶品です。
老若男女問わず当店をお楽しみいただけるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。
  • 魚津駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





滑川・魚津・黒部の最寄り駅
  • 滑川駅
  • 魚津駅
  • 黒部宇奈月温泉駅
  • 越中中村駅
  • 荻生駅
  • 新魚津駅
  • 中滑川駅
  • 東三日市駅
  • 入善駅
  • 泊駅
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