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富山市で鱧が楽しめるお店

富山市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

富山市エリア

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富山市

番やのすし大沢野店

味わい様々、ランチメニュー！: お手頃価格で旬の味覚をお楽しみいただけるランチメニュー。価格に驚く「びっくりランチ／520円（税込）」は1日20食限定！お腹いっぱい食べたい方は、「満腹ランチ／1,000円（税込）」をどうぞ♪「特上ランチ／1,700円（税込）」は煮穴子や紅ズワイガニ、上うになど、贅沢食材てんこ盛り！
◆鮮度抜群の素材が命です: 寿司にとって何よりも大切なのは「素材の鮮度」。《番やのすし》では氷見漁港と新湊漁港を主とした漁港より、毎日直送される鮮魚を使用。素材が持つ本来の味を思う存分味わっていただけるようなお寿司をご提供しております。自慢の新鮮さをじっくり味わえる「盛り合わせ」は特におすすめです。

富山I.C. 車15分
2,500円
年中無休

富山市

九州男児富山駅前店

最大50名様までのゆったりお座敷席: １〜４までは半個室で一番人気の席です。繋げると最大20名様まで可能！５〜１３まではワイワイしたい方におすすめ★自由につなぐこともできます！更に4名テーブル2台と2名テーブル1台増やすこともできます！　そしてその他に24名まで入れる個室をご用意しております。お電話いただければお席の相談受付ます！
メッセージ付デザートプレート無料！: 歓送迎会、誕生日、記念日などにメッセージ付デザートプレートお作り致します。大切な方の誕生日や記念日のサプライズにピッタリ♪
日頃感謝の気持ちをデザートと一緒に届けてみては☆メッセージの内容はご自由に変更出来ますのでお気軽にお問い合わせ下さい。※前日までにご予約下さい。

電鉄富山駅・エスタ前駅徒歩2分
3,000円
年中無休

富山市

富山七十二

日本の季節を美味しくあじわう: 富山湾を中心とした北陸の新鮮な地魚を使ったお刺身、飛騨地鶏の炭火焼き鳥、北早生100%の打ち立て蕎麦など、全国各地から旬の食材を選りすぐり、専任のシェフが新しい和食スタイルをご提案いたします。豊富に取り揃えた日本酒やフレッシュフルーツをつかったオリジナルのカクテルも目玉のひとつです。
おもてなしの心が隅々まで満ちる空間: 神社にみる格子天井や木製の古道具を内装に取り入れるなど、日本の伝統的な技巧や質感を残しつつ、斬新で現代的な仕上がりが新しい和食文化に絶妙に調和。大通り沿いの立地に大箱を構え、居酒屋的な賑やかさの中に上品な大人の雰囲気が漂い、美味しい和食を都会的な新しいカルチャーに触れ合いながらお楽しみいただけます。

富山駅徒歩1分
3,000円
無

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富山市

割烹扇

元祖！ブリしゃぶ鍋に酒１００％使用: 日本海は天然の鰤で鍋には酒１００％を沸騰させて火をつけます。火柱が圧巻の演出の中、鰤しゃぶを致します。タレは当店秘伝のポン酢。大根おろしたっぷりとくるんでいただきます。とろけるような美味さに誰もが食したことのない美味さに驚きを感じます。
日本海のカニざんまい: 紅ズワイ蟹・本ズワイ蟹・香箱（こうばこ）蟹。香箱カニは本ズワイ蟹のメスで内子や味噌が旨い貴重なカニ。カニ味噌甲羅焼き。当店自慢のカニみそ鍋（だし汁がカニの味噌仕立てでチョー旨い！！）焼きカニ他、リクエストで如何様にでも調理いたします。

桜橋駅徒歩5分
5,000円
毎週日曜日祝日
※※日曜日・祝日については予約をして頂ければ営業致します

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富山市

番やのすし古沢店

味わい様々、ランチメニュー！: お手頃価格で旬の味覚をお楽しみいただけるランチメニュー。価格に驚く「びっくりランチ／520円（税込）」は1日20食限定！お腹いっぱい食べたい方は、「満腹ランチ／1,000円（税込）」をどうぞ♪「特上ランチ／1,700円（税込）」は煮穴子や紅ズワイガニ、上うになど、贅沢食材てんこ盛り！
◆鮮度抜群の素材が命です: 寿司にとって何よりも大切なのは「素材の鮮度」。《番やのすし》では氷見漁港と新湊漁港を主とした漁港より、毎日直送される鮮魚を使用。素材が持つ本来の味を思う存分味わっていただけるようなお寿司をご提供しております。自慢の新鮮さをじっくり味わえる「盛り合わせ」は特におすすめです。