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富山市で軟骨が楽しめるお店

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富山市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

富山市エリア

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肉質に自信!『岩塩』で肉本来の味を
焼肉店では珍しい、味付けをせず肉をそのまま提供するという事。それはごまかしの効かない塩で召し上がって頂くと、肉本来の味を味わう事が出来る為、肉質に自身がなければ出来ない事です。炭火の遠赤外線効果で香ばしく焼きあがったお肉を、厳選岩塩でお召し上がり下さい!
全て各店の料理人による『手作り』!!
肉の仕込みから、3種類のタレ、キムチ各種、スープのだしなど、全てが各店の料理人による手作業。たやすくチェーン展開出来ない米沢亭の理由がこれ。お客様に美味しいものを食べていただきたいという思いで一品一品心を込めてお作りいたします。
  • 富山駅 車12分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日
    ※※2018年10月より
●お座敷席完備!最大50名様!
●ご利用人数にあわせてお席をご提案させていただきます!
●漁港直送の刺身盛り合わせ!
●富山湾より毎日直送!こだわりの刺身盛り合わせ!2貫盛り990円!4貫盛り1790円!魚の鮮度にはこだわってます!
  • 大手モール駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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隠れ家
お客様のお腹も心も満たせるよう、こだわりのお酒、真心込めた料理を提供しております!
一会スタッフ一同、笑顔でお客様のお越しをお待ちしております!
お刺身の盛り合わせ
新鮮な旬の食材をご提供致します!こだわりのお酒とご一緒に!!
  • 富山駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
大人数様用の宴会個室
歓迎会、同窓会、花見の二次会など宴会コースには飲み放題もあります!周りに気兼ねなく、個室で楽しんでください!
(写真はイメージ)
一番人気の牛サガリ
居酒屋メニューとは思えない「牛サガリの鉄板焼」老若男女問わずの人気商品です!!
(写真はイメージ)
  • 大泉駅 徒歩20分
  • 2,500円
◆日本全国の地鶏&銘柄鶏を堪能!!
富山ではなかなかお目に掛かることのできない日本全国の本格的な地鶏&銘柄鶏を月替わりで仕入れ、自慢の炭火焼きで堪能出来ます!熊本県産天草大王や山梨県産甲州地鶏、長野県産信州黄金軍鶏、徳島県産阿波尾鶏など、これまで16種類を扱っています。価格も980円(税込)と種類に関係なく統一しリーズナブルでご提供☆
◆必見◎五感で楽しめる鉄鍋料理
鉄鍋料理の良いところは、出来立てアツアツ、見て楽しめ、香りも楽しめ、聞いて楽しめ五感で楽しめるところ!!炭火焼きはもちろん、名物・がぶり揚げやオイル焼きは、当店を楽しむのには欠かせない人気メニュー♪鉄鍋だけではなく、石焼きや土鍋などでも楽しめるメニューが豊富!!当店こだわりの鉄鍋料理を是非!!☆
  • 富山駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月2日)
    ※12月30日は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜22:30)
    ※※祝日は夜のみ営業いたします。(臨時休業の場合もございますので、お問い合わせください)

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ウィスキーセレクション♪
厳選したウィスキーを5種類取り揃えております♪こちらの「竹鶴〜PURE MALT〜」は竹鶴正孝がこだわり抜いた気候・水・自然・信念が結実した「余市」と、余市と混ぜ合わせる最高のウィスキーを探し求めて辿り着いたフルーティなシングルモルト「宮城峡」をブレンドし、異なる性格のモルトが生み出した世界が称賛する逸品。
IWCでも高評価の銘柄日本酒をご用意
楽蔵 富山駅前店では、全国から厳選した評判の良い銘柄日本酒を多数ご用意しております。
中には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(I.W.C 世界最大規模のお酒のコンペ)SAKE部門のメダル受賞酒・大会推奨酒も取り扱っております。
和食料理との相性は抜群ですので、是非合わせてお召し上がりください!
  • 電鉄富山駅・エスタ前駅 徒歩2分
  • 3,800円

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名古屋の本格グルメを満喫♪
ひつまぶし、味噌カツ、手羽先など名古屋B級グルメは美味しい食べものがいっぱい!そんな絶品名古屋料理を思う存分お楽しみください!
飲み放題付きコースは3,000円〜
宴会コースは全て飲み放題付き、3,000円〜♪季節の食材を使用した、当店自慢の料理をお楽しみください。
  • 富山駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※元日

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貸切OK!各種ご宴会にも最適
2階には広々寛げる座敷席をご用意しておりますので、各種ご宴会にもぴったりです。豊富な一品料理と美味しいお酒の数々に舌鼓を打ちながら、皆さまで存分に宴をお楽しみください。飲み放題付きのプランもご用意◎35名様までの貸切も可能ですので、お気軽にご相談ください。
旬にこだわる朝獲れ地魚
その日の朝に獲れたばかりの、富山湾の旬な鮮魚にこだわる絶品魚介類!ぷりぷりの新鮮食感と魚介本来の甘味をご堪能いただけます。おすすめ料理は、その日の仕入れによって内容の替わる「お造り盛合せ」と「おすすめ握り」。富山地酒との相性も抜群です!ぜひご一緒にお召し上がりください。
  • 富山駅 車10分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    GW(2018年5月1日)
    その他(2018年5月6日)
    ※4月30日は休まず営業いたします

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こだわりの生マグロ
国内産の生マグロは脂ののりが良く、濃厚でしっとりとした食感で口の中でとろけます。
唐揚げや、なめろうにしても美味しく余すことなく使用しております。
仕入状況により海外産のマグロになることもございます。ご容赦ください。
地産地消
ぶり、白海老、氷見うどん、ゲンゲ、ホタルイカ、地魚、地酒と観光のお客様にも
ご満足頂ける品揃え!お食事のみのお客様も大歓迎です。
  • 富山駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休

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富山市

居酒屋 一会

隠れ家
裏路地にひっそりとたたずむ、落ち着いた雰囲気のお店です。
お客様のお腹も心も満たせるよう、こだわりのお酒、真心込めた料理を提供しております!
一会スタッフ一同、笑顔でお客様のお越しをお待ちしております!
お刺身の盛り合わせ
新鮮な旬の食材をご提供致します!こだわりのお酒とご一緒に!!
  • 富山駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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