糸魚川で鱈が楽しめるお店

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糸魚川で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

糸魚川エリア

条件変更

糸魚川市

お食事処漁火

  • 徒歩分
  • 1,200円
  • 毎週水曜日
    ※貸切・宴会・仕入の都合により通常営業をお休みする場合があります。お電話にてご確認下さい。

糸魚川市

レストピア

  • 親不知I.C. 車2分
  • 650円
  • ※※年末年始

糸魚川市

蒸汽茶屋

  • 糸魚川駅 車5分
  • 1,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





糸魚川の最寄り駅
  • 糸魚川駅
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