糸魚川でカツオが楽しめるお店

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糸魚川で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

糸魚川エリア

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おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
当店人気No.1コース!!
《かがやき》★フルサービス★魚民究極のおもてなし宴会コース【8品】
<コース内容>
■先付け三種■桜えびとしらすのちりめん山椒和風サラダ■お造り五種盛り合せ■魚民山海焼■天ぷら盛り合せ■西京味噌仕立ての一口ステーキ■紀州南高梅のお茶漬け■北海道あずきと抹茶アイス 〜きな粉わらび餅添え〜 青汁付
  • 糸魚川駅 徒歩3分
  • 3,000円

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