柏崎でウツボが楽しめるお店

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柏崎で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

柏崎エリア

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新潟・柏崎ご当地メニュー
新潟・柏崎のご当地メニューもご用意しております!!
写真はへぎそば。つなぎに「ふのり」を使うのが新潟そばの特徴です。
新潟の地酒
米どころ新潟の人気のお酒、レアなお酒もラインナップ!!
いろいろ試したい方に飲み比べセットもあります!!
  • 柏崎駅 車10分
  • 2,700円

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  • 柏崎駅
  • 東柏崎駅
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エリア

新潟県

  • 柏崎

こだわり

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