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十日町・津南で軟骨が楽しめるお店

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十日町・津南で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

十日町・津南エリア

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十日町市

酒好場 ねこのて

100の飲み放題 通常メニューは200種
ドリンクメニューはウイスキー・カクテル等多数ご用意!メニュー数はなんと200種類以上!お好みの味を言って頂ければ、その場でお客様だけのオリジナルカクテルを作成しますよ^^また宴会でも約100種類以上が飲み放題!
送迎可能!
スタッフの状況など日によりますが、送迎承ります!
お気軽にご相談ください♪
  • 魚沼中条駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※祭日・予約などにより変更の可能性あり、電話でお問い合わせ頂いた方が確実です。 定休日でもご利用の際は、ぜひぜひご連絡ください^^

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