燻製が食べられるお店

燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。
魚沼エリア
魚沼市
大衆イタリアン rosso
- ピザ
- みみは「モチっと」下は「カリっと」したナポリピザは、ロッソNo.1人気メニューです。スタンダードなピザからロッソオリジナル創作まで種類も豊富!サイズもL/Mの2サイズございます。電話注文でテイクアウトも承ります!
- ワイン
- ロッソでは、月に1〜2回のペースでワインメニューを入れ替えし、オススメしております。ボトルのみならず、グラス売りにも力を入れており、飲み比べも楽しめます。自然派、DOCGからベストバリューなワインまでリーズナブルに取り揃えております。メニューに表記のないボトルもあるのでお気軽にお尋ねください。
- 小出駅 徒歩20分
- 3,000円
- 第1火・水曜日 第2月曜日 第3月〜水曜日 第4火曜日 第5月曜日
※11月の定休日は3.4.9.16.17.18.24.30です。
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。


魚沼の最寄り駅
- 越後堀之内駅
- 北堀之内駅
[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
