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魚沼で燻製が楽しめるお店

魚沼で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

魚沼エリア

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魚沼市

大衆イタリアン rosso

ピザ: みみは「モチっと」下は「カリっと」したナポリピザは、ロッソNo.1人気メニューです。スタンダードなピザからロッソオリジナル創作まで種類も豊富！サイズもL/Mの2サイズございます。電話注文でテイクアウトも承ります！
ワイン: ロッソでは、月に1〜2回のペースでワインメニューを入れ替えし、オススメしております。ボトルのみならず、グラス売りにも力を入れており、飲み比べも楽しめます。自然派、DOCGからベストバリューなワインまでリーズナブルに取り揃えております。メニューに表記のないボトルもあるのでお気軽にお尋ねください。