魚沼で燻製が楽しめるお店

魚沼で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

魚沼エリア

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魚沼市

SAREKI

出来立て生パスタ: モチモチとした食感でソースがパスタに染み込みます！生パスタはレギュラーメニューの他に季節の食材で作る
ソースをからめた月替わりパスタも揃えてあります。
サレキ自慢の宴会プラン: 「飲み放題コース」は料理が付いて2時間飲み放題3,500円（税込）、3時間飲み放題4,000円（税込）。
「女性限定飲み放題コース」は料理が付いて3時間飲み放題3,500円（税込）がおすすめ。