魚沼でつくねが楽しめるお店

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魚沼で
つくねが楽しめるお店

つくねが食べられるお店

つくねとは、鶏ひき肉とねぎなどを合わせてこねて串焼きにしたもの。形状もさまざまで、ボール状や小判型、棒状などがあります。串焼きでは甘いタレとの相性は抜群で、卵の黄身とからめて食べるのもおすすめです。軟骨が入っているものもあり、こりこりとした食感も楽しめます。串焼き以外にも鍋の具材としてもよく食べられています。

魚沼エリア

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魚沼市

よってけじゅんぼう

産地を吟味！鮮度が命の食材: 『よってけじゅんぼう』イチオシの赤身馬刺し。馬肉の生産量全国2位の福島県から仕入れた馬刺しはあっさりした美味しさが格別！国産の軽種馬を主流としている福島県産の馬刺しは、九州と違い脂身の少ない“赤身”の文化。旨味をしっかり味わっていただける逸品です。お好みの薬味とともにご堪能ください。
じゅんぼうならではのユニークな逸品: 俺の桶盛り海鮮サラダ 980円（税抜）は4種類ほどの新鮮なお魚とますこをふんだんに使用している彩り鮮やかなサラダです。特製のカルパッチョドレッシングをかけてどうぞ。ジャコとおぼろ豆腐のサラダ 680円（税抜）とじゅんぼうサラダ 780円（税抜）は地元の立場とうふのお豆腐を使用。自家製ドレッシングも好評です。