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長岡・見附・小千谷で銀鱈が楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

長岡・見附・小千谷エリア

条件変更

銘酒と新潟の郷土料理を酒蔵の空間で
1980年に上越新幹線開通、高速道路網の着工を控え、長岡駅ビルに第1号店として出店しました「あさひ山」。地酒ブームなど清酒の変遷を見守ってきた当店は新しい清酒の時代を迎える中、新しく生まれ変わりました!郷土料理を中心とし、地場の食材を活かした素材料理、酒粕などを調味料とした酒蔵料理がお楽しみ頂けます
旬の味覚を真心込めて
新潟の港に水揚げされた鮮魚と全国の旬の味覚を毎日市場から仕入れ、職人が手仕事で調理する料理の数々をご用意しております!!酒蔵を思わせる落ち着いた店内。大小個室を完備し様々な場面でご利用頂けます。
  • 長岡駅 徒歩1分
  • 3,500円

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送別会に極上2H飲み放題付4,000円〜
春の送別会・歓迎会には、【結コース4,000円】「北海道大豆の彩湯豆腐鍋」or「スタミナ鶏すき焼き鍋」からお好みのお鍋が選べてお料理6品プラス2時間飲み放題プランがおすすめ!極上朝〆真鯛薄造りもついて主役を喜ばせる贅沢な食材の数々。お一人様プラス500円で特選地酒三種付きが付いた飲み放題もお楽しみいただけます。
全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!
日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎
  • 長岡駅 徒歩1分
  • 3,500円

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長岡市

割烹 秀浜

◆長岡の夜は新潟銘酒で酔いしれる◆
新潟の銘酒、久保田や八海山、景虎等地酒も多数ご用意しております。季節によって限定酒も仕入れておりますので、日本酒好きな方はぜひご来店ください。酒と肴で長岡の夜をお過ごしになられる際は割烹秀浜で。
◆目で見て楽しむ四季の料理◆
旬の素材を板前が丁寧に調理。長岡の四季の山海の幸を、目で見て楽しんでいただけるように一品一品心を込めてお出しします。海鮮を中心に、季節の料理をご提供。ランチタイムは700円からとリーズナブルな価格で楽しんでいただけます。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝日は不定休となります。

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2名様〜50名様★掘りごたつ半個室席
2名様〜50名収容できる全席掘りごたつ席をご用意しております。和の雰囲気たっぷりの落ち着ける空間を作り出しております!プライベートでのご利用や会社宴会にも最適な上質空間です。
種類豊富★新潟が誇る地酒がずらり
新潟の地酒をお楽しみください。八海山や〆張鶴 花、村祐 和、越燦燦などスタッフがお客様のお好みに合わせておすすめのお酒をご案内いたします!2H飲み放題は1,980円(税込)とお得です。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 3,000円

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豊富な地酒をご用意!
ビールやカクテル・ワインはもちろん、
少量から楽しめちゃう地酒を飲み比べ!
極上吉乃川等豊富な日本酒をご用意!
おすすめのお酒はお店でチェック!
60名様まで入れる大型個室
個室なので他のお客様を気にせず楽しく
ゆったりした大広間は会社宴会にぴったり!
足を伸ばしてゆったりどうぞ♪
  • 長岡駅 徒歩1分
  • 2,500円
初めて幹事をされるお客様も安心
「宴会コンシェルジュ」とは、幹事様の不安やご要望などについて即座に対応する各種宴会のスペシャリストのことです。打ち合わせの際に宴会の主旨や料理、タイムスケジュールなどを幹事様と一緒に確認させていただきます。電話予約でのご相談はもちろん、宴会の下見に来られた際には対面でのご相談も承ります。
旬の食材をより美味しく味わう
今が旬の美味しい食材を「熟成・燻製・発酵」させ、ひと手間加えた料理を毎月変わるコースに詰め込みました。もちろん採れたて、卸したてを大事にしておりますが、時間が経つことにより美味しさが倍増する食材もございます。丁寧な下処理と調理人の技術により出来上がる、『朔』のもう一つの旬をお楽しみください。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の日曜日は営業いたします。その場合翌月曜日をお休みとさせていただきます。
豊富な越後の郷土料理を堪能!
わっぱ飯・けんさ焼き・のっぺなどの新潟の郷土料理を20品以上!有名どころはもちろん、珍しい料理まで豊富です♪一軒で、新潟を完全網羅!出張・観光でお越しの際も、是非お立ち寄りください!!
県内各地の豊富な新潟地酒を堪能!
新潟県内各地から厳選した日本酒を多数ご用意しております!新潟の郷土料理のお供に、新潟の地酒なんていかがでしょうか!?定番の一杯から銘酒まで幅広くご用意しているので、お好みの一杯と出会えるはず♪
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※(日曜日が祝前日の場合は日曜日営業。翌祝日が定休日)
天然のとらふぐをリーズナブルに!
近海で獲れたとらふぐがお手頃価格で食べられる!ふぐチリやふぐ刺しなどの入ったコースもあります!
ジュワッと熱い鉄板で焼かれた白子とフグの身は口の中でふわっととろける「ふぐと白子の石焼」もオススメです!
コース
職人技の光るコースは友人同士の宴会から接待までお勧めです!「ふぐずくしコース」も人気!
2時間飲み放題が付いた「大皿コース」や「銘々お料理プラン」などもございます。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※4名様からのコース予約は営業 ※(月)が祝日の場合は(日)も営業
アルコールも充実
夜は居酒屋メニューを提供している当店はアルコールメニューも充実しています。〆のラーメンも◎ですが、1軒目、2軒目の一一杯にもどうぞご利用ください。駅から3分の立地ですので、アクセスも抜群♪
お座敷席
カウンター、テーブル、お座敷をご用意しています。お一人様のご利用はもちろん、夜はお座敷で腰を下ろしてお酒を楽しむのもあり☆気軽にお酒を飲める店内の雰囲気は、ついつい飲み過ぎてしまうかも!?
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 1,300円
  • 不定休日あり

小千谷市

和食工房 旬香

◆季節限定料理◆
写真は鯛しゃぶです。価格は2〜3人前で、4200円(税抜)
ふぐ料理コース/すっぽん料理コースございます。その他コース料理もご用意しておりますので、宴会・飲み会はぜひ旬香で♪
※すっぽん鍋は年中、ご提供しております。
◆豊富なお酒◆
日本酒をはじめ、本格焼酎など各種豊富に取り揃えております。
旬香おすすめの越州飲み比べもぜひご利用ください。個性が光る!新潟の銘酒を飲み比べてみませんか?

  • 小千谷駅 徒歩21分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長岡・見附・小千谷の最寄り駅
  • 長岡駅
  • 見附駅
  • 小千谷駅
  • 押切駅
  • 宮内駅
  • 桐原駅
  • 寺泊駅
  • 北長岡駅
  • 来迎寺駅
  • 新町中央停留所
  • 長岡インターチェンジ
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