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長岡・見附・小千谷で燻製が楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

長岡・見附・小千谷エリア

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女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《福笑 FUKUWARAI》プレミアム飲み放題付き 本格バルコース【8品】
<コース内容>
前菜3種盛り合せ/海の幸七宝 贅沢サラダ/馬刺しのカルパッチョ/海老とモッツァレラチーズのアヒージョ/人気のフライド3/旨みの牛肩ロースカットステーキ or 肉好きの牛ももステーキ/SEAFOODパエリア/ホブソンズストロベリーアイス
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 2,700円

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大人数様用の宴会個室
歓迎会、同窓会、花見の二次会など宴会コースには飲み放題もあります!周りに気兼ねなく、個室で楽しんでください!
(写真はイメージ)
一番人気の牛サガリ
居酒屋メニューとは思えない「牛サガリの鉄板焼」老若男女問わずの人気商品です!!
(写真はイメージ)
  • 長岡駅 車10分
  • 2,500円
★誕生日・記念日に★シュータワー♪
★誕生日・記念日に★シューアイスタワー&メッセージカードのご用意が可能です♪サプライズで主役を驚かせましょう!!感動すること間違いなしの会の演出も当店は全力でサポートいたします♪
飲み放題付コースは2890円〜!
【神田川俊郎監修】"生ビール"付き飲み放題コースは2890円〜。創作和食の宴会コースは逸品ばかり◎お酒・空間だけではなくお料理にも満足いただけること間違いなしです!
  • 長岡駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※元日

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2時間 飲み放題1980円!!
圧倒的な超炭酸!凍る寸前1℃のソーダでパチパチの爽快感が自慢。
飲み放題プラン1980円で15種のハイボールからプレミアムモルツまで
100種ほどの充実ドリンクメニューがお楽しみいただけます!!
10ケ入りで480円!!
鉄板で焼き上げるアツアツジューシーなこだわり餃子。【あん】にこだわり手ごねにてトロトロになるまで丹念に練り素材同士をしっかり繋ぐことで最大限に旨味を引き出します。通常の餃子に比べ背脂多めでジューシーな鉄板餃子!!
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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最大40名様までの団体宴会に最適!
和情緒あふれる店内は、大人のご宴会やお食事を素敵に演出します。当店では、小個室の仕切りを取り外して大部屋にすることが可能。40名様までの団体様のご宴会では、大部屋をすべて貸切ってご利用いただけます。堀りごたつスタイルで、足を伸ばしながらリラックス。楽しいご宴会のひとときをお過ごしください。
米どころ新潟の稲わらで燻製
当店では食材の旨みを逃さず、中までじっくり焼き上げる紀州備長炭。米どころである新潟の稲わらで包み、わらの香りをつけながら焼き上げ燻製にしています。「わら焼き燻製チキン」680円(税抜)や「わら焼き燻製豚タン」780円(税抜)など、スモーキーでジューシーなお肉の旨みをぜひ一度ご賞味ください。
  • 長岡駅 車12分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※祝日が火曜日の場合は営業、翌水曜日を定休日とします。

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初めて幹事をされるお客様も安心
「宴会コンシェルジュ」とは、幹事様の不安やご要望などについて即座に対応する各種宴会のスペシャリストのことです。打ち合わせの際に宴会の主旨や料理、タイムスケジュールなどを幹事様と一緒に確認させていただきます。電話予約でのご相談はもちろん、宴会の下見に来られた際には対面でのご相談も承ります。
旬の食材をより美味しく味わう
今が旬の美味しい食材を「熟成・燻製・発酵」させ、ひと手間加えた料理を毎月変わるコースに詰め込みました。もちろん採れたて、卸したてを大事にしておりますが、時間が経つことにより美味しさが倍増する食材もございます。丁寧な下処理と調理人の技術により出来上がる、『朔』のもう一つの旬をお楽しみください。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の日曜日は営業いたします。その場合翌月曜日をお休みとさせていただきます。
◆賑やか華やか肉旨し!!
シュラスコ、サラダ、お酒、カレー、テーブルの上はこんな感じでにぎやかになります!パーティー気分になれます!!もちろん、厳選塊肉に合うドリンクメニューも豊富にご用意!生ビールはもちろん、自家製サングリアや、スパークリングワインをご用意♪テーブルを賑やかに、エスゴザで盛り上がっちゃいましょう!!
◆料理はシュラスココースのみ
20種類以上の塊肉が日替わりで登場。焼き上がった肉から順番にシュラスケイロがお席まで切り分けにうかがいます。
お好きな部位を好きなだけお召し上がりください♪
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

長岡市

Dining&Bar faith

◆自家製ソーセージと燻製料理
◆自家製ソーセージと燻製料理、シェフ自慢のパスタにも注目!!各種ボトルビールも取り揃えております!ビールに合う燻製は、お店で燻しております!!
◆お洒落で明るい店内
イメージカラーの緑の壁がアクセントの店内
テーブル席はレイアウト自由なので大人数でも安心です
  • 長岡駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日 不定休
食べるべき一品
”肉” ”魚” ”野菜”、全て素材の味を活かした調理方法でご提供いたします。ドライ・エイジングのビーフステーキや三国越後牛ランプステーキなど自慢の肉料理をご用意。ドライエイジングビーフは脂身の少ないヘルシーモモ肉のドライエイジングビーフです。手間隙かけた肉料理の数々をぜひご賞味ください。
全席掘りごたつ個室
プライベートな空間でお料理、お酒をお楽しみいただけます。パーテーション仕切りを移動すれば、大人数の宴会にも対応可能♪各種宴会・接待、デート、女子会まで幅広くご利用いただけます。4名様×3部屋 カウンター 2名様シート×3 最大8名様×4 〜15名様×1 パーテーショの組み合わせで大人数の宴会にも対応♪
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 4,500円

  • ※年末年始等は除きます。

ネットで予約する

  • 長岡駅 車10分
  • 1,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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