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新発田・胎内でキビナゴが楽しめるお店

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新発田・胎内で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

新発田・胎内エリア

条件変更

新発田市

ぶっちゃ家

新発田市唯一の本格沖縄料理を味わう
イベント出店の際も取り扱うソーキそば!豚骨と鰹節を6時間炊き豚の脂を取り除いたスッキリスープが特徴です。太麺との相性もバッチリ!トロトロに煮込まれた軟骨ソーキも特徴の一つです。コショウの代わりに島唐辛子入りのコーレーグスをお使い下さい。
居心地の良い個室
人気の個室は、周りを気にせずに過ごせる居心地の良い空間となっており、デートにもおすすめです♪
足をのばして、ゆったりとお過ごしいただけます。
  • 新発田駅 徒歩18分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新発田・胎内の最寄り駅
  • 新発田駅
  • 西新発田駅
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エリア

新潟県

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  • 燕市・三条市
  • 新発田・胎内

こだわり

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