新潟市でイクラが楽しめるお店

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新潟市で
イクラが楽しめるお店

イクラが食べられるお店

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イクラはロシア語で「魚の卵」を意味する魚介類。原料となるのは主に白鮭やマスの卵です。平均して10月から11月になると卵が成熟し粒が大きくなります。成熟して一粒ずつ分離したものをイクラといい、未成熟で分離していない卵を筋子といいます。イクラは、もともとロシア式のサケの卵の食べ方と製法が日本に伝わったもので、現在では甘口のしょうゆ漬けにしていただくイクラ丼や、イクラの軍艦巻きとして親しまれています。キラキラと輝く見た目と、プチプチとした食感が嬉しい食材です。

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新潟市東区

鮨家 むらさき

シャリは「笑みの絆」を独自ブレンド
柏崎産「コシヒカリ」と上越市「笑みの絆」を独自に配合。ブレンドすることで、口の中でパラつく、鮨に最適なシャリに仕上がります。酢は、新潟では珍しい「赤酢」を使用。ほんのり甘いため、米酢と比べて砂糖の量を抑えることができます。この赤酢で作る酢飯は黄金色で香りも良いことから「金舎利」と呼ばれます。
定番メニューも見逃せない!
お酒とよく合う一品料理も豊富!中でもポテトとアボカドフライは女性人気抜群です。アボカドを揚げるのは珍しいということで、頼まれるお客様が多いメニュー。ディップソースはネギトロに山葵を混ぜているため、ちょっとピリッとしているのが癖になるという方続出。当店にお越しの際にはぜひ♪
  • 東新潟駅 車7分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日

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総席数96席の様々な空間をご用意
この店の特等席はなんといってもカウンター。揚げたてアツアツの「串天」は1本1本、握りたての寿司も1貫からでも楽しめる。職人の包丁さばきを見ながらの酒もまた一興だ。
安心!居酒屋価格で本格握り寿司
長年和食に携わってきた御主人。その経歴の中でも「寿司」歴が長い。お店自体は居酒屋だが、寿司は看板商品で、事実人気商品だ!気取らない居酒屋の空間で、本物の寿司職人が織りなす握りを、安心価格で食すことができる。お酒を飲まずに夕飯代わりに立ち寄るお客も少なくないと言う。
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月1日)

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新潟市北区

Usa De Pals

◆飲み放題も充実のラインナップ
飲放120分1500円!ウィスキー・カクテル充実の70種!ビールや日本酒はもちろん、見た目も綺麗なカクテル・ノンアルカクテルがお出迎え♪特にウィスキーはオススメ★パルズならではのハイボールもご用意♪飲み放題は120分1500円、150分2000円となっています。
◆サプライズも宴会もお任せ♪
宴会はpalsで決まりッ!!サプライズだってお任せ♪サプライズのホールケーキを自家製でご用意しています!大切なお友達や恋人、またはご家族をびっくりさせちゃいましょう♪宴会するなら当店で!みんなで一緒に思い出作りましょう♪※写真はイメージです。
  • 豊栄駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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佐渡の地酒が楽しめる★
佐渡の代表的なお酒「真野鶴」「金鶴」「北雪」を常時取り揃えています♪
それぞれ純米酒もご用意しているので、飲み比べる楽しみもあります!
オススメは、北雪の大吟醸「YK35」です★
生ビールは常時2種類ご用意!!
キリン一番搾りと一番搾りプレミアムの2種類をご用意しています!
毎週火曜日は一番搾りが半額★
※祝日の場合は、通常価格となります。
  • 青山駅 徒歩8分
  • 3,000円
鮮度抜群なオサカナバル♪
ワインとの相性抜群!新鮮食材の逸品料理。
市場直送の新鮮な生牡蠣をはじめ、食材からこだわった逸品料理をご提供致しております。当店自慢のワインと相性の良いイタリアンで愉しいひとときを♪飲み放題付きコースでも種類豊富な厳選ワインがお愉しみいただけます!
落ち着きのある個室で宴会
◆テーブル席:10名様までご利用可能です◆
完全な防音タイプの個室席は、特別な接待やパーティーなどで是非ご利用くださいませ♪人気の高いお席ですのでご予約はお早めにお願い致します!その他にも様々なお席をご用意。ご要望に応じたお席をご案内いたしますのでお気軽にご相談ください!
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 3,000円

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新潟市中央区

志津川水産 一家部

安心!居酒屋価格で本格握り寿司
長年和食に携わってきた御主人。その経歴の中でも「寿司」歴が長い。お店自体は居酒屋だが、寿司は看板商品で、事実人気商品だ!気取らない居酒屋の空間で、本物の寿司職人が織りなす握りを、安心価格で食すことができる。お酒を飲まずに夕飯代わりに立ち寄るお客も少なくないと言う。
南三陸町志津川直送のタコやアワビ
代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。
  • 新潟駅 車6分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

日本料理 ゆかりや

『ゆかりや』の珠玉の定番料理
【定番中の定番は「のど黒」】
新潟で水揚げされたのど黒は、焼き物はもちろん、刺身や煮つけにしても絶品です。大ぶりなものほどしっかりと脂が乗っているので、800g以上のものだけを仕入れるようにしています。当店にご来店の際は、ぜひのど黒をご賞味ください。日本海の旬魚をどうぞご堪能ください。
新潟の食材を使った逸品がずらり
【日本海の幸が盛り沢山】
『ゆかりや』では、新潟で水揚げされた日本海の海の幸を堪能することができます。お刺身で楽しむのでしたら、料理長おまかせの盛り合せをどうぞ。2,000円(税抜)からご用意いたします。新鮮な地魚は、煮ても、焼いても、揚げても絶品なので、お好きな方法でお召し上がりください。
  • 白山駅 徒歩27分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月5日)

新潟市中央区

いかの墨

活いかの踊り造り
半透明な美しい身が鮮度の証。コリコリとした食感と上品な甘みをお楽しみください。春は「やりいか」夏は「真いか」冬は「赤いか」など、季節に応じて水揚げされる種類が異なります。※入荷がない場合もございます。予めご了承ください。
1日1組限定「三笑庵」
1日1組限定のいかの墨別邸「三笑庵」では、専属の板前とスタッフがおもてなしいたします。目の前で調理される料理と厳選された日本酒で宴会をお楽しみください。20名様より貸切承ります。最大で40名様まで着席可能です。大人数でお越しの際は、ぜひご利用ください!
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 4,500円

  • 年末年始(2019年1月1日)
    ※2019年1月1日はお休みとなっております

新潟市中央区

千代鮨

新潟を存分に味わう【極み】
2007年4月、政令指定都市新潟の誕生を祝い、新潟のすし職人が新メニューを生み出しました。それが「極み」です。新潟の地魚+ウニ・トロ・イクラ。南蛮海老魚醤油で食べる、厳選特上にぎり10カン 3,780円(お椀付き)。「極み」のネタは、四季折々、その日の海の状態で変わります。これを食べずして新潟を語れません。
新潟名物【のどぐろ】
新潟名物 のどぐろ
新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い!

毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

きやり 新潟店

きやり名物「肉そば」
国産豚使用!
肉の旨味が効いた秘伝だし
ピリリと甘辛いダシが絶品、一度食べたらクセになりますよ
よくばり越後セット
新潟を食べつくす!親子わっぱセット 1,780円
サーモンといくらの親子わっぱ飯、地場のイカ刺し、季節の小鉢、越後味噌を使用した味噌汁が付いた満腹セット♪
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 1,800円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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