新潟市でフグが楽しめるお店

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新潟市で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

新潟古町ふぐ一郎

全席個室でご案内!2名様〜100名様迄
2〜100名様まで,様々な完全個室をご用意しております。和を基調とした、落ち着いた完全個室で、同僚・仲間と、大切なひと時を当店でお過ごし下さい!
高級感をリーズナブルに楽しめる♪
お食事のみでも3680円〜ご用意しておりますので、お気軽にふぐを楽しめます。また各コースは1300円(税込)で飲み放題を付けることもできます。3杯以上飲まれる場合はソフトドリンクでもお得に!また、お子様用の飲み放題600円もご用意しておりますので、ご家族で特別な日のお食事にも最適です!
  • 新潟駅 車5分
  • 4,000円
  • 年中無休

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新潟市中央区

海鮮問屋 大助 古町店

◆ランチ、ディナーともに人気あり!
県内外問わず根強いファンが多い「大助」の海鮮丼。店主が毎日市場から直接仕入れたその時々最高の魚介類でお客様に美味しい海鮮丼をご提供しています!!新潟の地魚を中心に10種〜12種の魚介を使用した人気No1メニューです。
◆オーダーメイドご宴会コース
たとえば「7品で5,000円(税込)」、「全個別盛りで4,000円(税込)」など、お客様と相談しながらご宴会コースを作り上げます。人数やご予算、ご利用シーンに合わせてご用意いたしますので、まずはお気軽にご連絡くださいませ。豪華な食材を使った華やかな一皿などもお任せください◎
  • 白山駅 徒歩25分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    GW(2019年5月5日・2019年5月6日)

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新鮮野菜
グリーンズプラント巻さんより仕入れたレタス・プチリースを使用。
また、弥彦産のお米や枝豆など新潟の食材を使い地産地消にこだわっています。
おいしいフルーツ
市場より直送で仕入れているフルーツは、なかなか手に入らない高級フルーツも時々入荷しています。
店内での販売もしているので、地元のお客様がフルーツだけ買いに来られることもあります。
  • 小針駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
    ※2019年5月1日(水)休まず営業いたします。

新潟市中央区

FARM TABLE SUZU

手間隙かけて作る絶品新潟トンテキ
竜ヶ窪の美しい湧き水とコシヒカリを食べて育った『つなんポーク』は、臭みがなく力強い味わいが特徴。そんな『つなんポーク』を塩麹と野菜に3日間漬け込み、低温調理を3時間旨味を閉じ込めるように火を通します。仕上げに新潟沼垂の極上味噌と地酒吉乃川で作る自家製ミソダレを加えて焼き上げます。
SUZUオリジナルドリンクで乾杯を♪
新潟自慢の食材を使った新しいスタイルのお酒。SUZUでしか飲めないオリジナルドリンクを多彩にご用意しております。白根産ル・レクチェのコンポートとワインを合わせた『白根ワインスムージー』や、津南高原の人参とヨーグルト、ラムをブレンドした『人参ラッシー酒』など。新感覚の味わいをぜひお試しください!
  • 新潟駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※ビルボードプレイス営業日に準ずる

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新潟市中央区

ふぐ料理 たらふく

【日本酒】ふぐひれ酒/ふぐ骨酒
「ふぐ骨酒」は小型のとらふぐの中骨を干してこんがり焼いたものに、 熱燗を注いだものです。ふぐの旨みがしっかり出ていて、おいしいお酒です。ふぐ料理との相性抜群!
ぷりぷり感がたまらないふぐちり
さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。
ぷりぷり感がたまりません。
ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます!お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。
  • 白山駅 徒歩24分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日
    ※5月〜8月はシーズンオフにつきお休みさせて頂きます。

新潟市中央区

食彩家こころ

宴会におすすめ!【食彩家 こころ】
季節の食材を活かした”創作料理”と”和モダン”隠れ家個室の店【食彩家 こころ】
コース料理は季節に合わせて、食材&料理を変更してまいります!
2名様〜最大23名様Ok!各種個室完備
2名様〜最大23名様までお使いいただける”和モダン”個室をご用意しております。店内は暖かみのある照明とジャズが流れており、落ち着いた隠れ家空間を再現。まさに大人の居酒屋として様々なシーンにお使いいただけます。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

日本料理 安曽

天然トラフグ ふぐ刺し
河豚は白身で弾力があり淡白な味わいで、身・皮・口先・白子・ひれが可食部です。背皮を黒皮、腹皮を白皮といい、併せて真皮となり、トウトウミ・身皮の3種類があります。河豚の皮はコラーゲンを含んでコリコリと歯ざわりが魅力で、にこごりやサラダ・お造りに添えてお召し上がりください。3月半ば迄がシーズンです。
間人蟹(たいざがに)
京都府の丹後半島の間人(たいざ)港に水揚げされた蟹です。
  • 新潟駅 車10分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※(予約のみ営業)

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海鮮は「鮮度」にこだわる
こだわり抜いた季節の食材と自慢の肉料理を使用!コースも7品2980円〜種類豊富にご用意しております◇新潟県産の魚やお肉を贅沢につかった料理長自慢のメニューの数々!また、新潟の地酒含めた35種類の飲み放題が含まれたプラン!ご宴会や接待などにご利用下さい!
飲み放題付きコース2980円〜!!
新潟駅前にある一軒家酒場♪
1日限定3組の『当店名物尽くし贅沢コース』は、新潟県産の食材を存分に使い素材の味を活かした、料理長自慢のメニューです。新潟の地酒も堪能できる飲み放題付き!接待やおもてなしの席などのご宴会に、ぜひご利用くださいませ。
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 3,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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