新潟市で銀鱈が楽しめるお店

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新潟市で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

新潟市エリア

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新潟市西蒲区

桟敷家 巻店

新鮮な海鮮を使った料理をご提供!
桟敷家といえばやはり鮮魚!地元新潟や近海から獲れた四季折々の鮮魚を、さまざまな形で提供致しております。プリッとしたお刺身はもちろんのこと、焼き物や揚げ物など、豊富にご用意致しております。ぜひご賞味ください。
会津馬肉
古来より、高タンパク・高ミネラルの健康食としてもてはやされてきた馬肉。中でも、生肉レバ刺しは希少部位として重宝されております。是非当店でご賞味ください!他、ロース刺し・モモ刺し・盛り合わせもご用意致しております。
  • 巻駅 徒歩11分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市南区

おさかな亭 白根店

少人数宴会におすすめ!お座敷個室有
厳選された海鮮をふんだんに使ったお料理でお食事会はいかがでしょうか?少人数で利用できる個室もご用意しております。
とれたての地魚達
毎日その日に水揚げされたばかりの新鮮な地魚を厳選し、その中で格別に良い物をお客様にご提供しております。旬の味をご堪能下さい。
  • 矢代田駅 車14分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

新潟市中央区

鳥忠 本店

【個人盛り】ご宴会コース4,500円〜
お客様からご要望いただけますとお料理はすべて個人盛りにてご提供いたします。新潟地酒5種を含む飲み放題付コースは、日〜木限定4,500円〜ご用意しております。当店名物の若鶏半身揚げもお楽しみいただけるコースもございます。お仲間内、企業様、女子会等さまざまなシーンでご利用ください。
新潟地酒を豊富に取り揃え
新潟の日本酒は定番酒から季節限定酒まで豊富に取り揃えております。。日本酒好きな方も、初心者の方もお楽しみいただける充実のラインナップは、県外のお客様にも大変喜ばれています。さらに飲み放題付コースでは地酒5種も含まれております♪こころゆくまでお楽しみください。
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

佳肴 あさひ山

新潟の海山の幸を当店ならではの味で
毎日内容が変わる当店のおすすめメニュー「旬のお造り盛り合わせ」。日本海や新潟の漁港で獲れたものを中心に、その日の一押しのお魚を盛り合わせてご提供。毎日漁港から仕入れておりますので、鮮度の良さも見どころです。お造りは単品ではもちろんのこと、すべてのコースでお召し上がりいただけます。
朝日酒造直営店が揃える自慢の地酒
朝日酒造の直営店でしか飲めないオリジナルの純米吟醸「勝保 -かつほ-」が当店一押しの日本酒です。重すぎず軽すぎず、旨味のある辛口でバランスのとれた味わいが特徴。銀鱈やイワシなどの脂・コクがあるお魚、旬のお魚、鰤、のど黒、白子などの旨味の強い逸品と相性抜群。飲みやすいので世代を問わずおすすめです。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 6,000円

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新潟市江南区

あじまさ

  • 亀田駅 徒歩徒歩15分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の場合日曜は営業し月曜休み

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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