新潟市で銀鱈が楽しめるお店

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新潟市で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

佳肴 あさひ山

【あさひ山名物】松花堂弁当《雪》
【要予約】松花堂弁当《雪》2500円
7月は『とうもろこし』の炊き込み土鍋ご飯!!
※【前日まで】に松華堂弁当《雪》をご予約頂いたお客様には【季節替わりの炊き込み土鍋ご飯】をご提供!(2名様〜)◆松華堂、お刺身、小鉢、茶碗蒸し、季節替わりの炊き込み土鍋ご飯、味噌汁、香の物、雪室コーヒー&甘味
蔵元「朝日酒造」のお酒を存分に!!
蔵元直営店だから出来る朝日酒造の銘酒の圧倒的な品揃え!代表ブランドの「朝日山」、「久保田」、「越州」はもちろん、季節限定酒も発売直後に入荷!!朝日酒造の最高峰酒「洗心」や蔵元直営店だからこその特別な限定酒などもお楽しみいただけます!!「朝日酒造のお酒を楽しみたい!」と思ったら佳肴あさひ山へ!!
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 4,000円

  • ※年末年始(12/31、1/1)お休みいたします。

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新潟市中央区

五郎 けやき通り店

◆【旬魚酒菜】五郎けやき限定コース
たっぷり2.5時間飲み放題と料理9品で4,300円(税込)の五郎 けやき通り店定番コースは、お刺身を味わいながら、オリジナルの日本酒【五郎酒】を楽しめる。更に、ジューシーな霜降り牛を石焼でいただく【石焼】など、大満足の料理9品を楽しめる★大人数での宴会にはもってこいです!!
◆【お造り】五郎で味わう新鮮な魚介
新潟の鮮魚で造るお刺身の盛り合わせは、三品盛りからご用意(1〜2人用)!五品盛り(2〜4人用)、中盛り(4〜6人用)、大盛り(4〜6人用)をご用意しております!色んなお魚を食べたい方、大人数でのご来店にも最適です★
  • 新潟駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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新潟市中央区

居酒屋 やぶさか

新潟旬の刺盛り 佐渡沖の鮮魚
小さなお店なので、お一人様大歓迎です(^^)/
お刺身は地物の魚を中心に、今が旬!をそろえます。
春は<佐渡沖の桜鯛やバイ貝、脂ののった鰆やサヨリ、他にフグの白子焼もあります!>
盛り合わせ、一人前からご用意します。
お一人様大歓迎☆暖かい雰囲気◎
10席の小さなお店です。6名座れるカウンター席は、少しコワモテだけど気さくな店主(笑)との会話が楽しめる♪お一人様でも安心の一軒です!
  • 新潟駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日 第3日曜日

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新潟市中央区

六之助

滋味深き新潟の旬を味わい尽くす!
全国でも高い評価を受ける“村上牛”。美しいサシと、柔らかく甘みのあるとろけるような味わいが魅力です。新潟県村上市一帯の大自然の下、清らかな空気と水、そしてコシヒカリの乾草を飼料として与えられた“村上牛”を『六之助』ではご提供。「村上牛炙り寿司」は、“村上牛”本来の味を堪能できる贅沢な逸品です。
確かな技で作り出す逸品料理の数々
魚介類の宝庫として有名な新潟・佐渡。その佐渡を代表する海の幸“イカ”も『六之助』のオススメです。「佐渡の丸干しイカ」は、濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、お酒の肴に最適。ふっくらと焼き上げ、ソフトな弾力、柔らかい食感を実現しています。イカの香ばしい香りとイカ本来の甘みが新潟の厳選地酒と相性◎
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

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新潟市西区

瀧 ずし

心を込めた一品料理!
お酒のおつまみなどの一品料理から本格的な日本料理まで瀧ずしは豊富にご用意しています。
旬の素材を活かし職人の技を存分に発揮したお料理でおもてなしいたします。
ふらっと立ち寄った時、接待や宴会・法事の席など様々な使い方ができるお店です。
ご自宅でもお楽しみいただけるお弁当も豊富にご用意しております。
本格洋食もお出ししております。
瀧ずしには、お寿司屋さんでは珍しい洋食のコックが常駐しております。
瀧ずしの料理にはステーキやパスタをはじめ、座敷でビュッフェなど洋食での楽しみ方も豊富にご用意。
笑顔になってもらうために細部まで手を抜かないのが瀧ずしのこだわりです。
  • 内野駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

居酒家 こばちゃん

じっくり煮込んだ牛すじ煮込み!
とろとろになるまで煮込んだ牛すじは絶品です!
熱燗の日本酒なんかと合わせていただくともう虜です♪
【四季折々】こだわりの日本酒
新潟の四季を日本酒からも感じとれます。
自分に合った一本をお探し下さい!
  • 新潟駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

新潟市中央区

日本料理 和幸

新潟を味わう地酒
雪・米・水と酒造りの環境の整った地で越後杜氏が醸しだす芸術品をご用意いたしました。
時期により、銘柄が変わるものもあります。その時期の貴重なお酒もお楽しみ頂けます。
あらゆるシーンで使えるお席
お座敷、テーブル席、カウンター席をご用意しておりますので、ご来店時のシーンに合わせてお使いいただけます。
個室ももちろんご用意しております。あらかじめご来店前にご予約をオススメしております。
  • 白山駅 車5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜日もご予約を承る場合がございます。

新潟市中央区

旬海佳肴 一家

明るく広い店内で新潟を満喫!
ベンチシートのゆったりカウンター10席、完全個室(10名)も完備されている。寿司を目当てに訪れる人はカウンターに座ることが多いという。ふだんは、暖簾、ロールスクリーンでしきられているが、仕切りを全部取ると新潟駅前では数少ない、大宴会にも対応できる箱になる。最大宴会可能人数は120名。
ハートフルなスタッフも人気の理由
料理、空間もさることながら、「ここに来ると元気になれる!」「楽しくお酒が飲める。食事ができる」と、自然体で楽しめる、ほどよい距離感のある接客と、ハートフルなおもてなしにも定評がある。ここに来たら是非「0円メニュー」に注目してみよう!!
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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こだわりの卵!
“おはよう卵”NON-GMO 飼料使用の玉子料理をご提供!
こだわり卵の出汁巻き玉子 680円(税抜)など、その他にもメニューをご用意しております。
新潟銘酒が豊富!
久保田・八海山・麒麟山など…新潟の地酒を多数ご用意しております。旬の鮮魚やお料理に是非どうぞ◎各コースに+500円(税込)で、地酒10種飲み放題に! 県外からのお客様にも大満足の内容です♪
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!
日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎
料理を引き立てる日本酒をご用意
当店では、魚介や和食にぴったりな日本酒も常時15種ございます。大人気で入手困難な「獺祭」や「八海山」「澤乃井」「北雪」などの定番ものや、お刺身を引き立てるキレ味の良い「初孫」「真澄」なども取り揃えました!
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 3,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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