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新潟市で鮟鱇が楽しめるお店

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新潟市で
鮟鱇が楽しめるお店

鮟鱇が食べられるお店

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鮟鱇はアンコウと読み、深海中心に生息する魚です。メス鮟鱇はその大きさが100センチから150センチと大きい上に体が黒みがかった茶褐色で少々グロテスクですが、見かけに反して東日本を中心に食用魚としても親しまれている魚です。 その味は淡白であっさりしたもので、味覚の素晴らしさを表現した「西のフグ東のアンコウ」という言葉があるほど。茨城県の大洗や水戸地方の名物料理としても有名です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

旬彩旬魚 粋笑

厳選した食材を使用しております
海の幸、山の幸、地産地消を目指し、それぞれ厳選した食材を使用しております。既製品のものは極力使わず、全て一品一品丁寧に、お出汁に至るまで手作りを心がけており、お客様のもとにご提供しております。
新潟の地酒を満喫
日本酒は地酒を中心に取り揃えております。
新潟の旬の食材でご提供するお料理と、季節限定酒が生み出す新潟の秋の味覚をご堪能ください。
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)
    ※※ご要望に応じて日曜営業する場合もございます。 お問い合わせください。
様々な場面に
2名様から最大64名様までご利用できるお座敷の個室を完備。地元のクラブチームの集まりや打ち上げ、合コンや女子会などにもご利用いただけます!詳しい情報はお問い合わせください。
各種宴会にオススメ!
トムヤムクンやエビマヨ等の魚介が楽しめる【女子会コース】や霧島黒豚しゃぶしゃぶが味わえる飲み放題付き【しゃんじコース】をご用意!他にも当日OKのコースもあるので、突然の集まりにも気軽にご利用頂けます♪
  • 新潟大学前駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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新潟県90蔵の酒
新潟県90蔵の新潟県最大級の品ぞろえ!。
是非、飲み比べてはいかがですか?
全種類飲んだ人も中にはいるかも...。
お座敷貸切
お座敷では25名様までのご宴会で貸切出来ますので、是非ご利用下さいましm(__)m
宴会のご予算等は、スッタフにお聞き下さいませ。
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 4,000円

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新潟市中央区

佳肴 あさひ山

【あさひ山名物】松花堂弁当《雪》
【要予約】松花堂弁当《雪》2300円
9月は『津南産舞茸』の炊き込み土鍋ご飯!!
※【前日まで】に松華堂弁当《雪》をご予約頂いたお客様には【季節替わりの炊き込み土鍋ご飯】をご提供!(2名様〜)◆松華堂、お刺身、小鉢、茶碗蒸し、季節替わりの炊き込み土鍋ご飯、味噌汁、香の物、雪室コーヒー&甘味
蔵元「朝日酒造」のお酒を存分に!!
蔵元直営店だから出来る朝日酒造の銘酒の圧倒的な品揃え!代表ブランドの「朝日山」、「久保田」、「越州」はもちろん、季節限定酒も発売直後に入荷!!朝日酒造の最高峰酒「洗心」や蔵元直営店だからこその特別な限定酒などもお楽しみいただけます!!「朝日酒造のお酒を楽しみたい!」と思ったら佳肴あさひ山へ!!
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 4,000円

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新潟市中央区

日本料理 ゆかりや

『ゆかりや』の珠玉の定番料理
【定番中の定番は「のど黒」】
新潟で水揚げされたのど黒は、焼き物はもちろん、刺身や煮つけにしても絶品です。大ぶりなものほどしっかりと脂が乗っているので、800g以上のものだけを仕入れるようにしています。当店にご来店の際は、ぜひのど黒をご賞味ください。日本海の旬魚をどうぞご堪能ください。
新潟の食材を使った逸品がずらり
【日本海の幸が盛り沢山】
『ゆかりや』では、新潟で水揚げされた日本海の海の幸を堪能することができます。お刺身で楽しむのでしたら、料理長おまかせの盛り合せをどうぞ。2,000円(税抜)からご用意いたします。新鮮な地魚は、煮ても、焼いても、揚げても絶品なので、お好きな方法でお召し上がりください。
  • 白山駅 徒歩27分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

新潟市中央区

日本料理 雪花

地元新潟の味覚を堪能
【日本海の新鮮な幸】
食材の宝庫である新潟。北側には雄大な日本海が広がり、多種多様な魚介類が水揚げされます。『雪花』では地元の食材を中心に仕入れ。お出ししているお造りや焼き魚には、冬はブリやふぐ、春は桜鯛といった、その時季の旬の魚介を使用。脂がのり、舌の上で跳ねそうな海の幸をぜひご満喫ください。
選りすぐりの美酒を愉しむ
【新潟の地酒が豊富】
米どころ新潟で造られた日本酒を数多く取り揃えております。新潟の日本酒はあっさりとしているため、料理との相性が良いのが特徴です。また、上下に長い地形のため、同じ県でも上越・中越・下越で味が異なります。ぜひ飲み比べてみてください。とっておきの一杯が見つかるはずです。
  • 新潟駅 車10分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始

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新潟市東区

割烹やぶ

★各種宴会可能な個室完備★
ご宴会はもちろん、慶事・法事・顔合わせなど大切なシーンでご利用可能な個室をご用意しております。2階には最大40名様までご利用可能な宴会上(お座敷)のご用意もございます。2階は完全個室ですので、周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。地域の集まりにもご利用ください。
★割烹のランチメニュー★
当店はランチ営業をしております。割烹の味をランチでもお楽しみください。定食を中心に揚げ物・焼き魚など種類も豊富にしております。地域の方はもちろん、会社務めの方のお昼ごはんとしてもいぜひご利用ください。カウンター席・お座敷・小上がりなどお席も豊富にございますのでお気軽にご来店ください。
  • 越後石山駅 徒歩21分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※ご都合に合わせ、日曜・祝日も宴会等のご要望にお応えいたします。
▼新潟の地酒、季節限定酒も豊富
美味しいお米と美味しい水で醸された美酒を多数取り揃えております。「日本一の酒どころ新潟」をたっぷりとご堪能下さい。
▼日本海産、直送鮮魚!
日本海で獲れた新鮮な鮮魚をご用意しております。日替わりのおすすめ鮮魚は単品又は、盛り合わせでご提供。
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 3,300円

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新潟市西蒲区

料亭 三笠屋

新潟の魅力が満載の会席料理
当店の会席コースは「地元の料理や食材の良さを知ってほしい」という想いを込めて、新潟の食材をふんだんに使用しています。新潟の魅力が満載ですので、県内外のお客様をおもてなしする際にも最適です。同じコースでも、お客様のご要望や日によって内容が変わるため、何度来ても食べ飽きしない美味しいお料理が楽しめます。
地産地消を意識した逸品の数々
天然の幸に恵まれた“新潟”はまさに食材の宝庫。活蟹をはじめ日本海で獲れた新鮮な海の幸、恵まれた気候で育った美味しい野菜など、地元の食材を贅沢に使った逸品が目白押しです。新潟市地産地消の店にも認定されている『三笠屋』はコース料理はもちろん、お店で開催しているイベントでも新潟の食材をご堪能いただけます。
  • 巻駅 徒歩4分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※ご予約を事前にいただければ営業いたします。

新潟市中央区

梅の花 新潟店

お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 新潟駅 徒歩15分
  • 4,000円
  • ※年末年始

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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