新潟市で伊勢海老が楽しめるお店

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新潟市で
伊勢海老が楽しめるお店

伊勢海老が食べられるお店

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伊勢海老はその名が示すように、三重県伊勢市や千葉県勝浦市の漁港で多く水揚げされる魚介類です。 普通の海老とは異なり、大型で鮮やかな朱色と長い髭が特徴的。日本のお正月には欠かせない高級食材でもあります。 伊勢海老は、いろいろな料理に活用されます。味噌汁の飾りや、刺身の盛り合わせ、グラタンにしても美味。伊勢海老のメニューで有名なものは、伊勢海老カレーです。野菜や果物、香辛料を丁寧に煮込んだカレーソースの旨みと、伊勢海老の新鮮な食感が豊富です。その他、伊勢海老のしゃぶしゃぶや、伊勢えびのすき焼きもあります。

新潟市エリア

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新潟市中央区

日本料理 松扇

四季折々の食材で織りなす会席料理
顔合わせ、結納、七五三、長寿などのフォーマルなお祝いシーンに相応しい「お祝い膳」をはじめ、晴れの日にぴったりの鯛や伊勢海老といった厳選食材と、その季節を彩る旬食材を用いたお料理でおもてなしいたします。ビル19階から新潟の街並みを眺めながら心に残るような豊かなひとときをお過ごしください。
大切な日に相応しい厳選食材を使用
赤身の濃厚な旨味と良質な脂身が特徴、とろけるような食べごたえの新潟のブランド牛「あがの姫牛」をはじめ、新潟の肥沃な大地で育まれた野菜や、海・川の幸を季節に合わせてご提供。日本全国より厳選した牛肉を使った「すき焼き膳」では、季節の美味を味わえる前菜「旬の盛り合わせ」や「旬魚盛り合わせ」も楽しめます。
  • 新潟駅 徒歩11分
  • 10,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

コスパの高いコースが人気!
黒毛和牛をはじめ、高級食材や旬の食材を駆使してご用意するコースはゲストの満足度間違いなし。
シーンに合わせて選べるコース料理が充実!内容変更もご相談の上ご用意致します。
忘新年会・歓送迎会・接待などの会食から、ご家族の食事・記念日・お祝いなど、様々なシーンでご利用頂けます。
記念日など特別な日にもオススメ
誕生日や結婚記念日など特別な夜にもオススメ。幻想的な空間で特別な夜を!
【誕生日・記念日に!!ケーキプレートをご用意致します♪】1500円〜
コース料理をご予約頂くとシェフ特製の旬のフルーツを使ったケーキがナント無料でプレゼント♪
(※前日までの要予約。コースのシャーベットを変えてご提供致します。)
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 7,000円
  • 不定休日あり
    ※ご予約状況により休日を頂きます。ご予約の上ご来店下さい。ご予約はネット予約か、転送電話で承ります。不通時は携帯電話から折り返します。 (直通番号025-250-7557)※直通番号以外ですとお客様の番号が表示されない為、折り返せません。予めご承知おきください。

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新潟市中央区

FRENCH TEPPAN 静香庵

ダイナミックながらも繊細に
【料理長 石井 浩】
1962年新潟に生まれる。ホテルオークラ新潟で料理の世界に入り、東京のフレンチレストランを経て新潟グランドホテルへ。ホテル内でのレストランの料理長を歴任後、2014年10月より『FRENCH TEPPAN 静香庵』の料理長に就任。厳選素材の良さをさらに引き出すべく、大胆かつ繊細に焼き上げます。
じっくり見極めた食材だけを使用
【産地にとらわれない】
品質の良いものをご提供するため、新潟の村上牛のほかは産地や銘柄にこだわらず、その時期に状態が良いものだけを仕入れるようにしています。村上牛も、しっかりとした体制のもとで飼育を行っている信頼できる業者の方と取り引きしています。料理長一押しの和牛を心ゆくまでご堪能ください。
  • 新潟駅 徒歩9分
  • 15,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

新潟県

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