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新潟市で燻製が楽しめるお店

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新潟市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

新潟市エリア

条件変更

地元・新潟の食材を様々な形でお届け
海山の幸に恵まれる新潟はまさに“食材の宝庫”。料理に使う食材は、地元の契約農家さんから届く野菜、放牧でストレスなく育った佐渡の島黒豚など、地元・新潟の食材ばかりです。もちろん使うのは地物だけではありません。今が旬の美味しい食材を全国各地から仕入れています。「旬」を感じられる絶品グルメをご堪能あれ!
極上のお肉料理と味わい深い燻製料理
当店に来たらぜひ食べてほしいのがお肉料理と燻製料理。お肉料理は、お肉本来の旨味を楽しめるグリルメニューがイチオシです。燻製メニューは、食材の持つ味をより活かすために燻し方や使うチップを都度変えています。風味良く仕上がった燻製はお酒との相性抜群!丹精込めた燻製メニュー&お肉料理をぜひお楽しみください。
  • 新潟駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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新潟市中央区

五郎 けやき通り店

◆【旬魚酒菜】五郎けやき限定コース
たっぷり2.5時間飲み放題と料理9品で4,300円(税込)の五郎 けやき通り店定番コースは、お刺身を味わいながら、オリジナルの日本酒【五郎酒】を楽しめる。更に、ジューシーな霜降り牛を石焼でいただく【石焼】など、大満足の料理9品を楽しめる★大人数での宴会にはもってこいです!!
◆【お造り】五郎で味わう新鮮な魚介
新潟の鮮魚で造るお刺身の盛り合わせは、三品盛りからご用意(1〜2人用)!五品盛り(2〜4人用)、中盛り(4〜6人用)、大盛り(4〜6人用)をご用意しております!色んなお魚を食べたい方、大人数でのご来店にも最適です★
  • 新潟駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※2018年 8月12日は営業いたします。

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新潟市中央区

魚民 新潟南口駅前店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 2,500円

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個性豊かな日本酒を堪能。
あべ/壱醸21などの新潟でも珍しい日本酒から、
新政 NO.6/鍋島/寫楽など、県外の日本酒まで全国各地から個性豊かなこだわりのお酒を仕入れました!各銘柄の違いなどもお楽しみください♪
女将が着物でおもてなし
和の情緒溢れる上質な空間は、厳選食材の串揚げと全国から仕入れる日本酒がよく似合います。
毎日通っても飽きない居心地◎空間で、心ゆくまでお楽しみください。
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 第1月曜日 第3月曜日
女子会やママ会で大人気です♪
当店では女子会のご予約も多数いただいております。人気の理由は店内の雰囲気とお料理。広々ゆったりしたお席に落ち着いた雰囲気で女子トークを存分に楽しむことができます。また旬素材の海鮮料理などヘルシーメニューが多いことも人気の理由。女子会や合コンはぜひ当店へ♪
★おしゃれな個室で贅沢ランチを★
"少人数個室、中規模飲み会に最適な個室、大人数での団体個室、半個室など!!
寧々家では個室のバリエーションが豊富なのでランチの様々な利用シーンにも対応できます。
また、少しずつ色々な種類の料理を食べたい!そんな女性のお客様に寧々家のランチはとても最適です♪
  • 寺尾駅 徒歩5分
  • 3,000円

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新潟市中央区

居酒屋 はう巣

【看板料理】牛タンしゃぶしゃぶ
いつものしゃぶしゃぶと少し違う牛タンのしゃぶしゃぶをご堪能ください!食感の楽しい一品です!
大人数はコースで牛タン★
飲み放題つきの宴会コースのご用意もございます!当店自慢の料理を盛り込んだコースは、会社宴会、友人との宴会にも最適です◎詳しくは、お電話にてご連絡ください!
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

新潟市中央区

地鶏と汁もん 汁平゛

新潟の間瀬・出雲崎・寺泊直送鮮魚!
新潟県有数の漁港の鮮魚の盛り合わせは絶品です!!
新潟以外の日本酒も豊富
飲み比べえてほしいからこそ!新潟県外の日本酒を厳選し、ご用意いたしました!もちろん、新潟の日本酒も多数!
  • 新潟駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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アサヒスーパードライ中生が199円♪
各種宴会に欠かせないビール!洗練されたクリアな味、爽快な喉越しのアサヒスーパードライ中生サイズが特別価格の199円で!
氷点下のスーパードライ、エクストラコールドも299円とリーズナブルな価格でご提供。生ビールを片手に自慢の焼鳥をつまみながら仲間と楽しいひとときをお過ごしください♪
各種宴会には個室がおすすめ!
飲み会や会社宴会、同窓会など人数に合わせて個室をご用意しております。お座敷の個室や掘りごたつの個室は、足をのばしてゆったり宴会を楽しめると大人気♪人気のお席はお早めのご予約がおすすめです。
※店舗によって個室の数や種類が異なりますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 2,400円

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パーティーコース
NIQ自慢の料理を楽しめるコースプラン。お料理は自家製シャルキュトリー盛り合わせをはじめ熟成肉や黒毛和牛食べ比べ、名物の塊肉など…。落ち着いた雰囲気の店内は会社でのご宴会にもおすすめです。
各種宴会、パーティーにおすすめ
ご宴会には、ぜひ店内貸切をご利用下さい。着席では最大58名様まで収容が可能です。周りを気にせず楽しみたい同窓会や打ち上げなどのご宴会だけでなく、結婚式の2次会や誕生日のお祝いなど、シーンに合わせてレイアウト・店内の装飾の変更も承ります。お気軽にご相談下さいませ。
  • 新潟駅 徒歩7分
  • 5,000円

  • ※※年末年始(12月31日、1月1日)

新潟市中央区

BISTRANTE GASSO 〜ガッソ〜

◆コスパ◎パーティコースが充実★
各種宴会パーティコース☆肉好きのシェフが厳選した牛肉がメインのコース☆メッセージ付きデザートもご用意できます♪飲み放題付きです!※お肉が苦手な方は魚に変更可能です。お気軽にお問い合わせ下さい☆4000円〜
◆曽我シェフ◆自慢の肉料理★
【BISTRANTE GASSO 店主曽我】
仕込みから仕上げまで、手間暇をかけた手造りのイタリアンで皆様のご来店お待ちしてます!中でも是非味わって欲しいのがお肉料理。コースの中でもメインに厳選した和牛を使用した【和牛のロースト】素材の持つ旨味を是非ご堪能ください!
  • 新潟駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※その他不定休あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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