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新潟市で燻製が楽しめるお店

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新潟市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

新潟市エリア

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各種宴会には完全個室がおすすめ!
飲み会や会社宴会、同窓会など人数に合わせて完全個室をご用意しております。お座敷の個室や掘りごたつの個室は、足をのばしてゆったり宴会を楽しめると大人気♪人気のお席はお早めのご予約がおすすめです。
※店舗によって個室の数や種類が異なりますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
豊富な飲み放題メニューをご用意♪
生ビールをはじめ、定番のハイボール、日本酒、焼酎、酎ハイ・サワー、梅酒・果実酒、カクテル、ワイン、ウイスキーと充実したラインナップをご用意!幅広い世代が入り交ざったご宴会の幹事様も安心です◎お得な飲み放題付コースも多数ご用意しております!ぜひ各種宴会には鳥メロをご利用下さい♪
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 2,400円

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新潟市中央区

五十嵐邸 結

豊富なコース/パーティメニュー
ビアホールプラン4,000円(税込)、パーティープラン2時間飲み放題付き5,000円(税込)〜をはじめ、4種類のランチを1,000円〜4,500円(税抜)にてご用意しています。熟練のシェフが手掛ける料理を、新潟の景色を一望しながらご堪能ください。
自慢のスワンレイクビール
新潟のクラフトビール「スワンレイクビール」を各種お楽しみいただけます。試飲メニューもございますのでビール好きの方にはもちろん、そうでない方にもぜひおススメ!季節に合った限定ビールもご用意しておりますので、スタッフまでお気軽にお声かけください。
  • 白山駅 徒歩23分
  • 3,000円
  • 毎週月・火曜日
    ※10名以上でご予約承ります。
▼自慢の個室で大宴会!
夏休みやお盆の『同窓会』や『大切な記念日』『女子会』等に最適!または歓迎会や同僚飲み用の個室もOK♪『わん』といえば【個室】!カップル用の少人数から団体様用の大人数まで対応可能のバリエーション豊かな個室を幅広くご用意してます!
良い席ほど、早めにご予約されてしまうもの!早めのご予約が『吉』です!
徹底的な【和牛】へのこだわりを!
<厳選>肉の聖地「芝浦屠場」の一日400頭加工される和牛の中、厳選されたホルモンを選びぬきお客様に提供
<新鮮>とれたてを超低音-50℃の急速冷凍機で固め、鮮度をそのままの状態でお客様のテーブルに到着
<確認>金属探知機使用は勿論「五感検査」目視・嗅覚・触感・試食など、ベテランが日々確認を徹底
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,000円

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大人数様用の宴会個室
歓迎会、同窓会、花見の二次会など宴会コースには飲み放題もあります!周りに気兼ねなく、個室で楽しんでください!
(写真はイメージ)
一番人気の牛サガリ
居酒屋メニューとは思えない「牛サガリの鉄板焼」老若男女問わずの人気商品です!!
(写真はイメージ)
  • 東新潟駅 徒歩12分
  • 2,500円

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話題のチーズタッカルビもあります!
韓国の最強グルメ!肉とチーズのコラボに悶絶!
甘辛いタレに漬け込んだ肉をチーズにたっぷりフォンデュして召し上がれ♪
包み野菜食べ放題!
私たちがサンチュに求めた2つの条件。それは、『女性の手の平サイズであること』もう一つは、包みやすく、包んで美味しくなるように『柔らかく青臭さがないこと』だからサンチュで包みやすい!!自社農園(ベジテジファーム)で生産、直送。そんな サンチュは食べ放題です★
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

食彩家こころ

宴会におすすめ!【食彩家 こころ】
季節の食材を活かした”創作料理”と”和モダン”隠れ家個室の店【食彩家 こころ】
コース料理は季節に合わせて、食材&料理を変更してまいります!
2名様〜最大23名様Ok!各種個室完備
2名様〜最大23名様までお使いいただける”和モダン”個室をご用意しております。店内は暖かみのある照明とジャズが流れており、落ち着いた隠れ家空間を再現。まさに大人の居酒屋として様々なシーンにお使いいただけます。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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新潟市東区

ご馳走屋 こころ

2名様〜最大40名様★各種個室完備!
和モダンな情緒あふれる店内です。まさに≪大人の隠れ家≫を体感していただけます!2名様〜最大40名様までOK!多彩な個室を完備しております!プライベート空間で美味しいを味わいたい・・そんな方にピッタリなお店です!冬季限定★こたつ席個室も大人気!
鮮度抜群★新潟食材
日々、店長やスタッフにより直接厳選食材を仕入れております。新潟食材を中心にできるだけ新鮮な食材を仕入れれるよう心がけておりますので日々、仕入れは変動する可能性がございます。何かお問い合わせがございましたらお気軽にスタッフまで♪
  • 新潟駅 車15分
  • 3,000円

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新潟市中央区

憩楽房 凪

魚も肉も地物にこだわるお店
山北直送の食材を中心に、魚も肉も地物にこだわって提供しております。
ゆっくりと語らいながら、旬の食材を活かした料理と共にお酒をお楽しみください。
接待、会食におすすめ
店内はカウンター席、お座敷の小上がり席をご用意しております。お座敷席は10名様より半個室にてご案内ができます。接待・会食や記念日など大切な人との時間はおまかせください。
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※三連休などの場合は最終日が休み

新潟市中央区

地鶏と汁もん 汁平゛

新潟の間瀬・出雲崎・寺泊直送鮮魚!
新潟県有数の漁港の鮮魚の盛り合わせは絶品です!!
新潟以外の日本酒も豊富
飲み比べえてほしいからこそ!新潟県外の日本酒を厳選し、ご用意いたしました!もちろん、新潟の日本酒も多数!
  • 新潟駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
熟成肉や厳選素材を絶妙な焼加減で!
当店に来たら必食の看板メニュー『ジョースタープレート』!牛、豚、鶏、羊と厳選されたお肉の中から日替わりで3種類と、魚沼産深雪豚のサルシッチャ、付け合せのグリル野菜を盛り合わせたボリューミーなグリルプレートです。2名様なら満腹に、4名様ならおつまみに。色々なお肉とビールのマッチングで新しい発見も♪
圧巻クラフトビール15連生樽サーバー
独立した小規模醸造所で生産され、職人が丹精込めて造る『クラフトビール』。当店にはずらりと並ぶ15連タップのビアサーバーがあり、圧巻です!世界各国のクラフトビールをジャンル問わず、常にラインナップが入れ替わるジョースターのクラフトビール。今ここでしかなかなか飲めない、お好みの1杯にきっと出逢えます。
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 3,980円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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