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新潟市でヴァイツェン(ビール)が楽しめるお店

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新潟市で
ヴァイツェン(ビール)が楽しめるお店

ヴァイツェン(ビール)が飲めるお店

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ドイツの定番ビールと言えば、このヴァイツェンと呼ばれるスタイルです。日本国内では、ヴァイスビア、白ビール、小麦ビールと様々な呼び名があり、一般的に飲まれているビールよりも苦みが少ないのが特徴です。また、ヴァイツェンは上面発酵で造られ、大麦麦芽と小麦麦芽で造られる白濁した淡い色のビールを総称するヴァイスの種類に含まれています。ヴァイツェンの魅力はその飲み易さであり、フルーティーな香りと素晴らしい泡立ちで、ビールを注いだ瞬間から優しい香りが立ちこめます。

新潟市エリア

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新潟市中央区

兄弟寿し

厳選◆旬の魚介を目利き
開店以来毎日今日とびきりの鮮魚を握っております。早朝に水揚げされた市場関係者の情報、確かな目を持った人と人とのつながりなくして当店に最高級品質の鮮魚は届きません。みなさまに支えられて届いたこの素材をもっともっと美味しくしてお客様にご提供するのが私どもの仕事です。
種類豊富◆新潟地酒
新潟といえば地酒。地酒は定番の銘柄から女性に人気の季節限定酒、あまり名の知られていない名酒までがズラリと並びます。お客様のお好みと旬の鮮魚との相性をふまえ、店主がおすすめ地酒をご提案させていただきます。
  • 新潟駅 車10分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日
    ※※翌月曜日が祝日の場合は、日曜日営業、月曜日休業となります。

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結婚式二次会、記念日を心からお祝い
手作り豪華ウエディングケーキが花を添える「スモーク結婚式二次会プラン」は全7品4,000円(税込)で2時間飲み放題付 。16時までのスタートなら、ぐるなび特別価格で3,500円(税込)に!手間暇かけた燻製料理は末永いお二人の幸せを願うのにぴったりです。貸切なら着席で80名様、立食で100名様まで承ります!
深い味わい◎素材を活かす自家燻製
『スモークカフェ』の看板!丹精込めた燻製料理をぜひご堪能ください。仕込みから乾燥、燻製、熟成の全ての段階で手間暇をかけ、食材の持つ味をより活かすため使うチップも都度変えています。風味良く仕上がった燻製はお酒との相性抜群。「5種選べる!自家製燻製盛り合わせ」1,500円(税込)はお得な人気メニュー。
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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こだわりの卵!
“おはよう卵”NON-GMO 飼料使用の玉子料理をご提供!
こだわり卵の出汁巻き 680円(税込)など、その他にもメニューをご用意しております。
新潟銘酒が豊富!
久保田・八海山・麒麟山など…新潟を代表する地酒を多数ご用意しております。旬の鮮魚やお料理に是非どうぞ◎各コースに+500円(税込)で、地酒10種飲み放題に! 県外からのお客様にも大満足の内容です♪
  • 新潟駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日

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新潟市中央区

Ryuto Dining 新潟駅前店

口の中に広がる肉の旨味に感動
【村上牛をステーキで堪能】
新潟のブランド牛「村上牛」。柔らかな肉質でサシが多く甘みがあり、口の中でとろけながら旨味が広がっていきます。この村上牛を堪能するなら「村上牛ステーキ」がおすすめ。鉄板と一緒にお出ししますので、お好きな焼き加減でお召し上がりください。軽く焼いてから食べるのが通好みです。
厳選食材のみを使った逸品の数々
【旬の鮮魚を味わう】
地元新潟で水揚げされたものを中心に、旬の鮮魚を仕入れています。新鮮な魚介を使ったメニューの中でも、イチオシは「のど黒の塩焼き」。新潟の海の幸、のど黒は、白身魚でありながら濃厚な味わいが特徴です。この魚の旨味をしっかり引き出せる、シンプルな塩焼きで提供しております。
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

ビストロ 椿

A5・A4ランクの「にいがた和牛」
こだわりの新潟県産「にいがた和牛」を使用したメニューをご用意しております。特に村上牛のタリアータはにんにくの香りをつけてシンプルに焼き上げた人気の一品!記念日や誕生日といった特別な日にぴったりの逸品をワインと一緒にご堪能ください♪
記念日にメッセージプレートをご用意
お誕生日や記念日といった各種お祝い事の方には『ビストロ椿』特製デザート盛り合わせに変更可能です!新潟古町の小粋な居酒屋でイタリアンなお料理とワインでいつもと違った雰囲気でお楽しみください!人気のため、前日までの予約がおすすめ!
  • 新潟駅 徒歩20分
  • 4,000円

新潟市中央区

柳都庵 古町店

大小個室完備 懐かしい たたずまい
カールベンクス氏デザイン
古民家の面影はそのままに、素朴で落ち着いた空間。しっとりしたたたずまい。
茅葺屋根の伝統的な古民家を利用したやすらぎと心地よい空間でお待ちしております。ふるさとに帰ってきたような懐かしい面影を、大正時代のモダンさをイメージしながら新潟の食材を中心に和食料理をご堪能ください。
新潟の幸に心をこめて
新潟の海の幸・山の幸。
素材の鮮度にこだわり、定期的な市場訪問で、いいものを選び抜きご提供しております。
また、酒どころとしても知られている新潟。90もの酒蔵があり、その中から厳選したおすすめの日本酒を、自慢の料理とともに心ゆくまでご堪能ください。
  • 新潟駅 車12分
  • 3,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)

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新潟市中央区

善丸

雪室熟成ポークの安田瓦焼き
『善丸』の看板!新潟県の瓦と食材をコラボさせたオリジナルメニューです。県内産の豚肉を雪室で熟成させた「雪室熟成ポーク」は、スノーエイジングによりしっとりと柔らかく、旨みもたっぷり。また、瓦で焼くことにより、遠赤外線効果で肉が縮まらずジューシーな仕上がりに。お客様の目の前で豪快に焼き上げます!
鮮度抜群!新潟の旬の魚介
3種のタレ(新潟 月潟村の醤油・バジルソース・塩ごま油)で楽しめる「刺身盛り合わせ」や、お酒がすすむ「俺の海鮮なめろう」など、新鮮魚介を味わえるメニューが盛り沢山。直で目利きするものや、各地から仕入れるものなど、その日その日で違ったものが入荷しています。職人の技が光る焼き物もお見逃しなく!
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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新潟市中央区

五十嵐邸 結

豊富なコース/パーティメニュー
ビアホールプラン4,000円(税込)、パーティープラン2時間飲み放題付き5,000円(税込)〜をはじめ、4種類のランチを1,000円〜4,500円(税抜)にてご用意しています。熟練のシェフが手掛ける料理を、新潟の景色を一望しながらご堪能ください。
自慢のスワンレイクビール
新潟のクラフトビール「スワンレイクビール」を各種お楽しみいただけます。試飲メニューもございますのでビール好きの方にはもちろん、そうでない方にもぜひおススメ!季節に合った限定ビールもご用意しておりますので、スタッフまでお気軽にお声かけください。
  • 白山駅 徒歩23分
  • 3,000円
  • 毎週月・火曜日
    ※10名以上でご予約承ります。
ワンコインでお手軽に楽しめるビール
新潟の駅ビル内という、立ち寄りやすい立地にある当店。仕事帰りにちょっと1杯…という方も、珍しいビールを飲みたい!という方も、日本各地の樽生ビールをワンコインでお楽しみいただけます!お昼から営業しているので、時間帯を問わずお越しください!いつでも気軽にクラフトビールを召し上がれ♪
レトロな雰囲気のおしゃれな店内
昭和の懐かしさと、レトロアメリカンなバーの趣が混在する、おしゃれな店内。店内の至る所にビールのポスターが貼られており、雰囲気も抜群です◎ビールに合うおつまみも豊富にご用意しておりますので、こだわりの樽型テーブルでゆっくりお酒をご堪能ください♪おひとり様からデートなどにもおすすめです!
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 800円

新潟市中央区

越後うさぎ茶屋

■宴会・接待に便利な完全個室
20名様用の個室・6名様用の個室など、シーンに応じた完全個室をご用意。20名様用の個室では、会社単位での各種宴会。6名様用の個室では、接待等で数多くご利用いただいております。ゆったりとした掘りごたつでお寛ぎください。
■極上の上質素材【鮮魚】
四季移り変わる【旬の素材】その時一番良いものも移り変わります。鮮魚はまず、【お造り】で。写真の5点盛りは、・青森の鮪・鳥取の鰤・佐渡沖のスルメイカと鯛・新潟沖の〆アジが乗った豪華な5点盛りとなっております。厳選素材と職人技が融合した逸品を是非ご堪能ください。
  • 新潟駅 車10分
  • 3,001円

  • ※不定休(お問い合わせください)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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