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新潟市で吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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新潟市で
吟醸(日本酒)が楽しめるお店

吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒や本醸造酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

六之助

滋味深き新潟の旬を味わい尽くす!
全国でも高い評価を受ける“村上牛”。美しいサシと、柔らかく甘みのあるとろけるような味わいが魅力です。新潟県村上市一帯の大自然の下、清らかな空気と水、そしてコシヒカリの乾草を飼料として与えられた“村上牛”を『六之助』ではご提供。「村上牛炙り寿司」は、“村上牛”本来の味を堪能できる贅沢な逸品です。
確かな技で作り出す逸品料理の数々
魚介類の宝庫として有名な新潟・佐渡。その佐渡を代表する海の幸“イカ”も『六之助』のオススメです。「佐渡の丸干しイカ」は、濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、お酒の肴に最適。ふっくらと焼き上げ、ソフトな弾力、柔らかい食感を実現しています。イカの香ばしい香りとイカ本来の甘みが新潟の厳選地酒と相性◎
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

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新潟市中央区

地酒と焼肴 古町山田家

更なるメインは蟹!蟹焼しゃぶも!
コストパフォーマンスがいい蟹料理がたくさん!こちらも溶岩石焼き♪特に地場産ズワイ蟹のお造り、蒸し蟹や、焼き蟹、蟹味噌の甲羅焼き、佐渡の紅ずわいをほぐして甲羅に詰めて蒸した甲羅蒸しは絶品!カニ王様たらば蟹のステーキは至福の時を与えてくれます!!
美味!溶岩焼き
富士山の国立公園から採取された希少な溶岩を使用したプレートを全席に設置!ミネラル成分が豊富に含まれた溶岩プレートは厳選された食材を美味しく焼き上げます。
  • 新潟駅 車7分
  • 4,000円

  • ※※日曜が不定休になる可能性がございます。事前に御予約をいただけると幸いです。日曜の営業時間は17〜23時(L.O.22時)です。 ※各種お食事券、サービス券等のご利用はできません。予めご了承ください。

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▼自慢の個室で大宴会!
『歓送迎会』や『大切な記念日』『女子会』等に最適!または同僚飲み用の個室もOK♪『わん』といえば【個室】!カップル用の少人数から団体様用の大人数まで対応可能のバリエーション豊かな個室を幅広くご用意してます!
良い席ほど、早めにご予約されてしまうもの!早めのご予約が『吉』です!
徹底的な【和牛】へのこだわりを!
<厳選>肉の聖地「芝浦屠場」の一日400頭加工される和牛の中、厳選されたホルモンを選びぬきお客様に提供
<新鮮>とれたてを超低音-50℃の急速冷凍機で固め、鮮度をそのままの状態でお客様のテーブルに到着
<確認>金属探知機使用は勿論「五感検査」目視・嗅覚・触感・試食など、ベテランが日々確認を徹底
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,000円

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新潟市秋葉区

鮨 田村

肩肘はらずに極上の味をご堪能
和の趣を大切にした、肩ひじ張らずに過ごすことのできる落ち着いた空間。高級店のような格式ばった雰囲気もなく、気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつです。店主との会話に華を咲かせながら食事を楽しめるカウンター席と、周りを気にすることなく過ごせるお座敷席をご用意しております。
四季の旬を彩るこだわり鮮魚を堪能
定番から季節のものまで、鍛え抜かれた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。仕入れた素材は味を最大限に引き出すための作業を繰り返し、手間暇掛けて仕込みます。
  • 荻川駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週火曜日

新潟市中央区

いかの墨

活いかの踊り造り
半透明な美しい身が鮮度の証。コリコリとした食感と上品な甘みをお楽しみください。春は「やりいか」夏は「真いか」冬は「赤いか」など、季節に応じて水揚げされる種類が異なります。※入荷がない場合もございます。予めご了承ください。
1日1組限定「三笑庵」
1日1組限定のいかの墨別邸「三笑庵」では、専属の板前とスタッフがおもてなしいたします。目の前で調理される料理と厳選された日本酒で宴会をお楽しみください。20名様より貸切承ります。最大で40名様まで着席可能です。大人数でお越しの際は、ぜひご利用ください!
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 4,500円

  • 年末年始(2019年1月1日)
    ※2019年1月1日はお休みとなっております
飲み放題付き宴会コースは4000円〜
ご宴会、飲み会、接待、会食などさまざまなシーンでご利用頂ける飲み放題付きのコースをご用意しております★
国産鶏使用の鶏の一夜干し
国産鶏のモモ肉を一夜干しにしています。
肉厚でジューシーな一枚肉を炭火で焼き上げます。
お好みで柚子胡椒とレモンでお召し上がりください。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 4,000円

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新潟市中央区

居酒屋ぼんど

地元が誇る食材を惜しげもなく使用
高品質でコクのある味わいの銘柄豚“和豚もちぶた”を販売する地元八海山の精肉店やまちくさんから仕入れた豚をお召し上がりいただけます。ことことじっくりと煮込んで、ほろほろとろけるような柔らかな食感の『やまちくさんの越後もち豚の角煮bond風』はイチオシメニュー。甘めの味付けでやみつきになる一品です。
お酒がすすむ一品料理が目白押し
一般的な『酢もつ』といえば、豚もつを煮込んだ冷製の一品ですが、当店の『こぼれ酢もつ』は国産牛もつを酢で煮込んだ温かい一品に仕上げて、ご提供しております。さっぱりとした味わいで、日本酒に抜群に合います。また、甘辛い自家製タルタルソースが効いた『たっぷりネギソース油淋鶏』などお酒に合うメニューがズラリ!
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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鍛冶二丁の宴会は〜100名様完全個室
全席完全個室♪2名様〜100名様までOK★早めのご相談で貸切や、二次会なども承っております☆気になる方は是非お問い合わせください♪70名様以上で貸し切りご予約も可能です。美味しい料理と個室で宴会をお探しのお客様は当店鍛冶二丁で!
鍛冶二丁自慢の味噌×厳選日本酒
やっぱり日本酒が旨い!!鍛冶二丁自慢の味噌をあてに、店長厳選の日本酒をどうぞ♪♪最高のコンビです!!
弥彦酒造、今代司、DHC酒造など様々な酒蔵のお酒をシーズンごとにご用意しておりますので気軽にスタッフまでお声掛けください!5000円〜のコースには地酒飲み放題もついております♪
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 2,800円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

美食酒場 ひゃんで!

半個室風にもできる掘りごたつ席
半個室風にもできる掘りごたつ席!仕事仲間や女子会など周りを気にせずワイワイ盛り上がることができます♪テレビも導入しました♪お座敷宴会は最大40名まで対応可能です!
駅チカ
JR新潟駅南口から徒歩3分!ゆったり美味しい食材を楽しめるお店です!仕事帰りに軽く1杯、仲間同士で宴会などさまざまなシーンにご利用可能です★是非1度ご来店ください♪
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

新潟市中央区

酔亭 とよ蔵

新潟の美味い◆地酒ここにあり
新潟県の地酒を豊富にご用意しております。常時15種〜20種以上を取り揃えがございます。1合390円〜普通酒から大吟醸、純米大吟醸までご用意しております。また、限定酒や季節酒も四季に応じて仕入れております。そのほかにも、酒蔵の焼酎や梅酒も人気のお酒です。
和モダン◆大人の隠れ家個室
上司や大切な人に紹介したくなるお店の理由。ここにあります。4名様用掘りごたつ完全個室を完備。接待や大切な方との記念日などに最適な個室。和モダンな情緒ある店内の雰囲気で極上の和食と地酒をお召し上がりいただけます。ご予約はお早めに ⇒【050-3467-8875】
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜休み

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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