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新潟市で奈良萬（日本酒）が楽しめるお店

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新潟市で
奈良萬（日本酒）が楽しめるお店

奈良萬が飲めるお店

福島県で中堅に位置する夢心酒造（2500石）が、平成10年より、仕込みサイズを小さくし、手の届く範囲での最上の日本酒を作ろうと、少量生産を始めたのがこの奈良萬シリーズです。蔵元の創業当時の屋号を冠し、地元福島県の平成の名水百選に選ばれた栂峰(つがみね)の渓流水・米（会津産・低農薬の五百万石）・酵母（うつくしま夢酵母）を使うことで、本来あるべき地酒の姿を表現しています。料理雑誌、TV放映、ドバイヘの海外輸出などここ数年は露出も高く、派手な話題を振りまいていますが、踊ることなく確実に酒質向上の後を見せ続ける真面目な蔵元です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

居酒屋ぼんど

地元が誇る食材を惜しげもなく使用: 高品質でコクのある味わいの銘柄豚“和豚もちぶた”を販売する地元八海山の精肉店やまちくさんから仕入れた豚をお召し上がりいただけます。ことことじっくりと煮込んで、ほろほろとろけるような柔らかな食感の『やまちくさんの越後もち豚の角煮bond風』はイチオシメニュー。甘めの味付けでやみつきになる一品です。
お酒がすすむ一品料理が目白押し: 一般的な『酢もつ』といえば、豚もつを煮込んだ冷製の一品ですが、当店の『こぼれ酢もつ』は国産牛もつを酢で煮込んだ温かい一品に仕上げて、ご提供しております。さっぱりとした味わいで、日本酒に抜群に合います。また、甘辛い自家製タルタルソースが効いた『たっぷりネギソース油淋鶏』などお酒に合うメニューがズラリ！