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相馬・南相馬で立山(日本酒)が楽しめるお店

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相馬・南相馬で
立山(日本酒)が楽しめるお店

立山が飲めるお店

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富山県は北アルプスの麓に位置しているため、水が豊富できれいなところです。また、米どころとしても優良な稲作地です。そんな日本酒を作るには最良ともいえる場所で一番飲まれている日本酒が立山です。 富山県砺波市にある立山酒造で生産される日本酒で、一番地元民に愛されているのが、「酉印」といわれるラベルの立山普通酒です。普通酒でありながら、淡麗辛口の口当たりの良さで、冷でも熱燗でも美味しくいただけます。

相馬・南相馬エリア

条件変更

店内手切りへのこだわりアリ!
お肉を美味しく食べるには、お肉をカットする方向が非常に大事です。繊維の流れやサシの入り方は同じ部位でも個体差が非常に大きく、機械的に同じようには切れません。牛豚馬鶏では、人が一つ一つ個体差を確認しながら肉をカットすることを重視して、店内での手切りを続けています。
タレと味噌
牛豚馬鶏では、タレと味噌にもこだわりが。
お肉に含まれるイノシン酸と、タレに含まれるグルタミン酸が合わさることで、よりお肉の旨味を引き出します。牛豚馬鶏では、グルタミン酸をより多く含むたまり醤油を使用。本場名古屋の有力醸造所の持つ数千のレシピの中から、牛豚馬鶏のお肉に合うものを選びました。
  • 原ノ町駅 徒歩9分
  • 3,200円
  • 第2火曜日 第4火曜日
    ※※10名以上の予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





相馬・南相馬の最寄り駅
  • 原ノ町駅
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