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鶴岡・庄内でウニが楽しめるお店

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鶴岡・庄内で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

鶴岡・庄内エリア

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心くつろぐ大人の空間
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  • 鶴岡駅 徒歩3分
  • 2,900円

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お店の味をお持ち帰り
マクドナルドのメニューは、すべてお持ち帰りが可能です。
  • 鶴岡駅 車11分
  • 500円
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※季節や仕入れの状況により、内容が変わる場合があります。
  • 鶴岡駅 徒歩13分
  • 3,500円

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