BIGLOBE旅行

山形市でウニが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > ウニ - 山形市エリア

山形市で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

山形市エリア

条件変更

表示順は、キニナルお店ランキングになっています。

山形市

DRAGON CAFE 山形寿町

昼はカフェ、夜はBAR: カフェもBERも楽しめる！オシャレでステキなお店です☆
お子様連れＯＫ: お子様連れＯＫです。ママ会などにご利用ください。

山形駅車10分
2,000円
不定休日あり
※9月は28日（月曜日）がお休みとなります。

ネットで予約する

山形市

山内農場山形駅前店

地どりを使用した逸品料理をご用意: 噛むほどに滋味あふれる旨い地どりを炭火焼きにした「地どり炭火焼き」。シンプルな味付けな（旨塩）・スパイシーでコクうまな（黒胡椒＆バター）・濃厚な味が絡み合う（たれ）の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで地どりの味わいを存分にご堪能ください♪
九州の「うまいもん」が充実♪: 美味しすぎちゃって黒豚の虜！「羽根付き黒豚餃子」
★くさみが少ない　★白身と赤身のバランスが良い　★旨み成分が多い　★脂がベトつかずサッパリ！
だから！一度食べたらもうヤミツキ！

山形駅徒歩2分
3,500円
無

ネットで予約する

山形市

ブルーマーケットブラザーズ

酒屋さんとの信頼関係: 長年酒屋さんと『信頼関係』を築いてきた当店は、安定供給できるジャパニーズウィスキーを揃えております。
是非、価格もご確認ください。信頼関係があるからこそ、酒屋さんから「定価」で仕入れられております。その結果お客様へリーズナブルに美味しいお酒を提供できております。
美味しいお酒の秘密は『氷』にあり: 当店は毎日、氷屋さんから純氷（じゅんぴょう）を仕入れております。
純氷は、急速冷凍する製氷機で作った氷と違い、気泡や塩素などの不純物が入っていません。純氷は水を丹念にろ過し、撹拌しながらじっくり時間をかけて不純物を取り除きながら凍らせます。そのため、美しく溶けにくい氷となるのです。

山形駅徒歩3分
2,500円
毎週月・日曜日
※※詳細はお電話にてお問合せください

ネットで予約する

山形市

和風肉料理佐五郎

個室でごゆっくりどうぞ！: 個室で接待、記念日、お祝いにご利用ください！ゆっくりと落ち着いた時間をどうぞ。いつでもご相談ください。
最高級の山形牛！: 明治43年創業の黒毛和牛料理専門店。
山形牛のすき焼きやステーキなど、価値ある和牛の味を心ゆくまで味わえます。
お座敷は襖を利用して、大小合わせて4室、大広間は40名様で宴会がご利用できます。