山形市でヒラメが楽しめるお店

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山形市で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

山形市エリア

条件変更

◆五感を使って楽しむ鉄板焼
フレンチ出身の熟練シェフが心を込めて作り上げた料理をご提供。肉汁がじゅわっとあふれ出る県産和牛や新鮮な魚介類を使用した『カキの鉄板ソテー』など、机を華やかに彩る見た目にもこだわった料理の数々。お客様の五感を刺激すること間違いありません。
◆目の前で調理する「ライブ感」
「ライブ感」を味わっていただくにはカウンター席がおすすめ。目の前で実際に調理している様子をご覧いただきながらのお食事は、普段ではなかなか味わうことのできない臨場感をお楽しみいただけるはず。記念日やデートなど、特別な日を演出いたします。
  • 山形駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※基本的に日曜日を定休日としておりますが、ご予約頂けると営業することも可能でございます。※まずはご連絡頂けると幸いです。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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