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山形市で軟骨が楽しめるお店

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山形市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

山形市エリア

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スペシャルデザート!!
山形河北町の超人気洋菓子店「デ・ジョワ」と王様の焼肉がコラボ!!
焼肉を絶品デザートを是非どうぞ!!
王様のローストビーフサラダ
柔らかな自家製ローストビーフをたっぷりのお野菜とお楽しみください!
赤ワインともベストマリアージュ!!
  • 山形駅 車3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

スペシャルデザート!!
山形河北町の超人気洋菓子店「デ・ジョワ」と王様の焼肉がコラボ!!
焼肉と絶品デザートを是非どうぞ!!
王様のローストビーフサラダ
柔らかな自家製ローストビーフをたっぷりのお野菜とお楽しみください!
赤ワインともベストマリアージュ!!
  • 山形駅 徒歩14分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

大人数様用の宴会個室
歓迎会、同窓会、花見の二次会など宴会コースには飲み放題もあります!周りに気兼ねなく、個室で楽しんでください!
(写真はイメージ)
一番人気の牛サガリ
居酒屋メニューとは思えない「牛サガリの鉄板焼」老若男女問わずの人気商品です!!
(写真はイメージ)
  • 北山駅 徒歩21分
  • 2,500円
大分産特大岩牡蠣
大分産の特大岩牡蠣入荷中!生でも焼いてもフライにも
大広間最大48名様まで対応できます
自慢の庭園を一望できる大広間。ご予約はお早めにどうぞ!ご要望により椅子席にもセッティングできます。
  • 山形駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2018年7月30日・2018年7月31日)
    ※※祝日の場合は営業し翌日休み
月のあかり自慢の個性豊かな名物達!!
鮮魚を使ったお料理以外にも、当店では居酒屋らしい沢山のお料理をご用意。ただし、味は居酒屋クオリティーを超えるこだわりの品ばかりです!! まずは名物『月見つくね』。特製つくねはチーズと軟骨入り。玉子をからめてどうぞ。とろとろチーズ、コリコリ軟骨、玉子が奏でる極上の旨味×食感のハーモニー♪是非ご賞味あれ!!
市場直送!!鮮度抜群の旬の魚を堪能
月あかりの料理は和食が主役!! “酒菜の隠れ家”の名に相応しい美味しいお料理をご提供致します!
酒の肴といえば、やはりお刺身。魚の鮮度には特にこだわりました◎
いわき店は市場より直送。定番から旬の魚まで、日々多数の鮮魚を入荷。その日のおすすめの魚を仕入れる為、内容は来店までのお楽しみです♪
  • 山形駅 徒歩3分
  • 2,800円

ネットで予約する

市場直送!!鮮度抜群の旬の魚を堪能
いちの料理は和食が主役!! “酒菜の隠れ家”の名に相応しい美味しいお料理をご提供致します!
酒の肴といえば、やはりお刺身。魚の鮮度には特にこだわりました◎
定番から旬の魚まで、日々多数の鮮魚を入荷。その日のおすすめの魚を仕入れる為、内容は来店までのお楽しみです♪
いち自慢の個性豊かな名物達!!
鮮魚を使ったお料理以外にも、当店では居酒屋らしい沢山のお料理をご用意。ただし、味は居酒屋クオリティーを超えるこだわりの品ばかりです!! まずは名物『月見つくね』。特製つくねはチーズと軟骨入り。玉子をからめてどうぞ。とろとろチーズ、コリコリ軟骨、玉子が奏でる極上の旨味×食感のハーモニー♪是非ご賞味あれ!!
  • 山形駅 徒歩1分
  • 2,600円

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和の心に響く、落ち着きのある空間
落ち着いた大人の居酒屋
歓送迎会&各種宴会もお任せください!
宴会最大30名様まで承ります!!
板長の顔が見える店!
板前歴40年以上の板長が自慢の腕を振るいます。
板長目利きのお刺身盛りは、和楽人気の商品です!
職人肌のシャイな板長ですが、熱い心でおもてなしいたします!
  • 山形駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 年中無休
落ち着く雰囲気のカウンター席
お一人でもゆっくり過ごせます。
貸切にもおすすめの空間
貸切は15名〜最大30名様までOK!!結婚式2次会、各種ご宴会・パーティーなどに是非ご利用下さい♪
  • 山形駅 徒歩15分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
地産地消!山形名物いも煮620円だよ
山形のおふくろの味=山形名物《いも煮》当店では材料全て山形産で作っています!
■里芋■蒟蒻■肉(山形牛)■醤油(味マルジュウ)
※「味マルジュウ」は、天保15年(1844年)創業の山形市の老舗・丸十大屋(まるじゅうおおや)が造るダシ醤油
山形の地酒をご用意しています!
おすすめは毎月6種店主の厳選した地酒です。吟醸・大吟醸などを冷酒ですっきりとした清涼感をお楽しみ下さい。二合瓶で900円とお得な価格でご用意しております♪
  • 山形駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜祝日の場合は営業。翌火曜日がお休みになります。
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 山形駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※2018年9月11日(火)・18日(火)は定休日となります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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