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山形市で軟骨が楽しめるお店

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山形市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

山形市エリア

条件変更

掘り炬燵式の個室座敷 最大72名様!
ご宴会にぴったりな個室のお座敷完備♪掘り炬燵式です♪ご利用人数様にあわせて10名様20名様30名様など仕切ることも可能です。また完全個室の掘り炬燵は最大72名までOK!各種宴会・歓迎会送迎会、忘年会など会社のお集まりや親睦会、サークル、ご家族でのお集まりなどにぴったり♪同窓会、女子会・昼宴会も承ります。
新鮮なお魚をご用意
鮮魚♪♪
旬のお魚を十二分にご堪能してください♪
  • 山形駅 徒歩2分
  • 2,700円

  • その他(2018年7月23日〜2018年7月24日)
    ※店内改装工事の為、7月23日(月)〜24日(火)休業とさせていただきます。

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地産地消!山形名物いも煮620円だよ
山形のおふくろの味=山形名物《いも煮》当店では材料全て山形産で作っています!
■里芋■蒟蒻■肉(山形牛)■醤油(味マルジュウ)
※「味マルジュウ」は、天保15年(1844年)創業の山形市の老舗・丸十大屋(まるじゅうおおや)が造るダシ醤油
山形の地酒をご用意しています!
おすすめは毎月6種店主の厳選した地酒です。吟醸・大吟醸などを冷酒ですっきりとした清涼感をお楽しみ下さい。二合瓶で900円とお得な価格でご用意しております♪
  • 山形駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜祝日の場合は営業。翌火曜日がお休みになります。

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銘柄豚【和豚もち豚】
ぶーさーでは1年を通して《和豚もち豚の豚しゃぶ&蒸ししゃぶ》をオススメ♪
夏は夏バテ防止、冬は体を温め代謝を促す豚肉のビタミンB1が豊富なブランド豚です!
地元の方でも改めて食してみると、その美味しさにビックリするみたいです^^;
開店以来守り続けるぶーさーの看板メニューをお楽しみください!!
当店自慢のしゃぶしゃぶ和風たれ
国産銘柄豚とお野菜の旨みを引き出しながらも、最後の〆の沖縄ソバまでストーリーを考えた末に行き着いたのがこのオリジナルの和風たれ。鰹出汁をベースに京料理の白醤油を使用しています。
  • 山形駅 徒歩5分
  • 2,800円

山形市

べろきん

★毎週金曜日はべろん金の日★
絶対お得な金曜日『べろ金デー』を見逃すなかれ♪
来店するだけで金曜日は、何か必ず298円(税別)にてご提供★
金曜日をお楽しみ♪
日曜日限定★盛合わせ1,000円引★
★日曜日だけのお得なお知らせ★
贅沢べろきん盛り合わせが
通常価格6,300円→5,300円(税抜)ご提供中!
  • 山形駅 徒歩5分
  • 4,000円

  • その他(2018年9月26日)

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スペシャルデザート!!
山形河北町の超人気洋菓子店「デ・ジョワ」と王様の焼肉がコラボ!!
焼肉と絶品デザートを是非どうぞ!!
王様のローストビーフサラダ
柔らかな自家製ローストビーフをたっぷりのお野菜とお楽しみください!
赤ワインともベストマリアージュ!!
  • 山形駅 徒歩14分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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落ち着く雰囲気のカウンター席
お一人でもゆっくり過ごせます。
貸切にもおすすめの空間
貸切は15名〜最大30名様までOK!!結婚式2次会、各種ご宴会・パーティーなどに是非ご利用下さい♪
  • 山形駅 徒歩15分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
宴会しませんか♪土間土間宴会プラン
土間土間で宴会いたしませんか?
3200円より各種コースご用意しております!!
「宴会4名様から最大34名様までOK」
土間土間は、いつでも幹事様の見方です!!
お席のご相談もお気軽にお申し付けください♪
7名様以上のご予約は、お・は・や・め・に!!
  • 山形駅 徒歩8分
  • 3,000円

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昭和レトロな落ち着く空間
2017年2月に内装も一新して生まれ変わったももたろう。ちょっとレトロな雰囲気がありつつも、清潔感のある店内で女性同士やご家族連れでも安心して焼肉を楽しめる空間になっております!
爽快!ももたろう丸ごとレモンサワー
ももたろうの新名物ドリンクは「ももたろう丸ごとレモンサワー」!その名の通りレモンを丸ごと贅沢に使用し、塩を飲み口につけているので、焼肉と一緒に流し込めばスッキリ美味しく相性バッチリ!!
  • 山形駅 車10分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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スペシャルデザート!!
山形河北町の超人気洋菓子店「デ・ジョワ」と王様の焼肉がコラボ!!
焼肉を絶品デザートを是非どうぞ!!
王様のローストビーフサラダ
柔らかな自家製ローストビーフをたっぷりのお野菜とお楽しみください!
赤ワインともベストマリアージュ!!
  • 山形駅 車3分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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■和食と肉バル同時に楽しめる!
和食も食べたい、肉も食べたいなら同時に楽しめる個室居酒屋!
■新鮮なお刺身盛り合わせ
肉も美味しいですが鮮魚も自慢!肉バルと同時に和食も楽しんでください!
  • 山形駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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