由利本荘・にかほでシビレが楽しめるお店

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由利本荘・にかほで
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

由利本荘・にかほエリア

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  • 羽後本荘駅 徒歩5分
  • 2,800円

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由利本荘・にかほの最寄り駅
  • 羽後本荘駅
  • 象潟駅
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エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 由利本荘・にかほ
  • 仙北・大仙・横手

こだわり

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