秋田市でカラスミが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > カラスミ - 秋田市エリア

グルメ グルメ

秋田市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

メイン画像

カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

秋田市エリア

条件変更

当店人気No,1コース!!
《賀宴》贅を極めた良質素材コース【9品】<コース内容>■珍味3種■生ハムとチーズの湯葉生春巻■比叡生ゆばと御造り5種盛り合せ■牛サーロインの炭火焼ステーキ■甘鯛松かさ揚げと比叡ゆばとモッツァレラチーズの天ぷら■贅の極 三味鍋■桜肉と豊後高田どりむねタタキの肉寿司■とろろ昆布の赤だし■抹茶クリームあずき
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 3,000円

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





秋田市の最寄り駅
  • 秋田駅
  • 羽後牛島駅
  • 四ツ小屋駅
  • 土崎駅
  • 山王十字路口停留所
  • 秋田中央インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 仙北・大仙・横手

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る