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秋田市で燻製が楽しめるお店

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秋田市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

秋田市エリア

条件変更

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 秋田駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    その他(2019年4月8日・2019年4月22日)

ネットで予約する

鮮魚をお手頃価格で!
鮮魚が旨い東北で人気の海鮮居酒屋です!※画像はイメージです。
★お手頃な価格★2,500円〜!
その日水揚げされた新鮮な地魚や素材をふんだんに使用したボリューム満点の宴会プランです。
お一人様+1,500円で2時間飲み放題を追加できます☆各種ご宴会、接待・会食等に是非ご利用ください!
  • 秋田駅 車5分
  • 2,500円
丁寧に焼き上げた自慢のピッツァ
高温窯で焼き上げた本格ピッツァ!
具材の旨味が生地の上で踊るアツアツのピッツァを召し上がれ♪
種類豊富な本格パスタ
定番からこだわりのスペシャルまで本格的なパスタが充実♪
デュラムセモリナ粉100%のパスタを使用したラパウザ自慢のパスタは、様々な具材とソースがよく絡みます。
味のバランスはもちろん、他の料理と組み合わせてもOK!
  • 秋田駅 徒歩2分
  • 1,200円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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