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秋田市で軟骨が楽しめるお店

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秋田市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

秋田市エリア

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秋田郷土料理
秋田県象潟漁港直送の海の幸を、活きたままご提供。きりたんぽ鍋や比内地鶏料理など、
秋田の食材にこだわった板前料理をご堪能いただけます。
秋田ご当地グルメ大集合!!
当店では、秋田県のご当地グルメをご堪能いただけます。
  • 秋田駅 徒歩3分
  • 2,900円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

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こだわり、さしの入った秋田牛
当店の和牛は全てさしの入った最高級秋田牛を使用。
とろける旨味をぜひご堪能ください。
肉寿司やステーキ、タタキやレアカツなどこだわりの肉料理を豊富にご用意しております。
手作り、生搾り豆富
毎日作り立ての生搾り豆富をご提供。
男鹿の粗塩のみでお召し上がりいただく出来立ての温かい豆富は絶品。
冷奴や、揚げ出しもご用意しております。
  • 秋田駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※12/31はお休みさせていただきます。

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楽しい時間を提供する空間
白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューとリーズナブルな価格で創業から多くのお客様に支持され続ける居酒屋です。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間へ。温かみのある照明がやわらかさを醸し出す店内は、女性客や家族連れに好評です。
※お席は店舗により異なります。詳しくはお問合せください。
当店人気No,1コース!!
《匠》メインが選べる白木屋満喫コース【8品】
<コース内容>
たこわさび/甘辛豚肉と玉子のコブサラダ/刺身6種盛り合せと鶏のタタキと馬刺し/厚切り豚バラの炙り焼/ベーコンフライ&蓮根チップ/たっぷり野菜の牛肉ともち豚のしゃぶしゃぶ 又は 牛肉ともち豚のすき鍋 又は 魚介5種の海鮮鍋/〆のうどん/濃厚ガトーショコラのパフェ
  • 秋田駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    その他(2019年1月7日・2019年1月28日)
    その他(2019年2月18日・2019年2月25日)

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■3時間飲み放題付プランは3500円!
生ビール含む130種以上3時間飲み放題付きプランは3500円でご用意!【大感謝コース】その他各コースに+500円で3時間に変更可能!ご予算に合わせた3時間プランをご堪能頂けます!毎月変わる料理内容♪旬の食材を使った料理は必見☆これからの宴会・飲み会シーズンに是非当店自慢の飲み放題付きコース料理をご利用ください☆
■幹事様必見!!6名様以上で1名無料☆
会社宴会を企画されている幹事様に、特別クーポンをご用意致しております!!
全てのコースでご利用いただける6名様以上の宴会コースご予約で1名様無料になるクーポンなどお得な特典を多数ご用意しております♪%09%09%09%09%09
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • ※元日

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少人数個室から宴会用個室まで完備♪
少人数個室、中規模飲み会に最適な個室、大人数での団体宴会個室、半個室など!!(※写真は系列店です。個室の詳細はお店にお問い合わせください)
ご宴会には2時間飲み放題付き宴会コースがおすすめ♪【3,500円コース】【4,000円コース】【5,000円コース】様々なシーンでご利用頂けます☆☆
旬の素材に舌鼓♪酒の肴やお食事に☆
旬の食材を使った酒の肴や、お食事膳をご用意いたしております。
お子様から年配の方までご満足いただける、寿司、刺身、天婦羅、釜飯、焼き鳥など和食を中心に、お酒の肴からお食事まで
幅広い用途にあった料理を提供いたします。
  • 秋田駅 車10分
  • 3,000円

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きりたんぽ鍋
『きりたんぽ屋』という屋号を聞けばまず連想するのが秋田名物『きりたんぽ鍋』
濃厚な比内地鶏の出汁とそこに入れる地場の食材がお客様に至福の時を届けます。秋田に来たらまずはこれを食べねば!!
入口を開けると…
そこにはイネとホタルノヒカリが織りなす秋田の強度の風景が広がります。
この時期には『氷柱』が涼しさを演出しキュウリやトマトが冷やされております。よく冷えた日本酒でお客様を楽しませます。
  • 秋田駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休
心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》三味海鮮肉鍋の満喫コース【8品】
<コース内容>
【長野県松本平ナカセンナリ使用】店仕込み手作り豆富/比叡生ゆばの御造り/御造り五種盛り合せ/【広島県産】牡蠣のうに焼/たら白子大葉巻きと比叡ゆばチーズの天婦羅 〜抹茶ソルト添え〜/【極】の三味海鮮肉鍋/〆の讃岐うどん/デザート
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 3,000円

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水槽の活魚・海鮮
当店入口の水槽には季節の活魚が! 水揚げの内容によるので、何があるかはご来店時のお楽しみ♪新鮮なお魚や貝を、ご注文頂いてから調理致します!
満腹ランチメニュー!
さかなや道場のランチはご飯の大盛り・おかわり無料です! 人気の「さかなや定食」は日替わりのお刺身・焼き魚・魚介惣菜の小鉢3品が付いて\830 一日限定20食。その他にも日替わり定食\720や麺類・肉鍋など多彩なメニューをご提供してます! ランチ営業 月〜金 11:00〜14:00
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 2,800円

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個室席は掘りごたつ式!
宴会個室は、周りを気にせずに気兼ねなくご宴会、パーティーをお楽しみいただけます!
お席はそのほか少人数から大人数でのご宴会まで、お席も様々にご用意しております。
市場直送!!鮮度抜群の旬の魚を堪能
月あかりの料理は和食が主役!! “酒菜の隠れ家”の名に相応しい美味しいお料理をご提供致します!
酒の肴といえば、やはりお刺身。魚の鮮度には特にこだわりました◎
いわき店は市場より直送。定番から旬の魚まで、日々多数の鮮魚を入荷。その日のおすすめの魚を仕入れる為、内容は来店までのお楽しみです♪
  • 秋田駅 徒歩2分
  • 2,800円
  • 年中無休

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気軽に立ち寄れる炭火焼鳥
「めでた家」は、アットホームな雰囲気が特徴です。「串焼き」「手羽先揚げ」「熱々もやし炒め」など、気軽に何度でもお立ち寄りいただけるよう、リーズナブルでおいしいメニューを多数揃えています。めでた家の串焼は、炭火にこだわって丁寧に焼き上げ、外はパリッ、中はふんわり。食材の美味しさをしっかり閉じ込めます
当店人気No,1コース!!
《ありがとう》メインのお鍋と国産どり たたき盛合せまたは馬刺しが選べる満足コース【9品】
<コース内容>
とりわさ/蒸し鶏と豆富のサラダ/たたき盛合せ 又は 馬刺し/おまかせ国産どり串焼五種/熱々もやし炒め/当店自慢の国産手羽先揚げ/国産どりのすき焼き鍋(〆のうどん) 又は ぷりぷり牛もつ鍋(〆のラーメン)/デザート
  • 秋田駅 徒歩5分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 秋田駅
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  • 四ツ小屋駅
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