BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


大崎・古川・登米で金目鯛が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 金目鯛 - 大崎・古川・登米エリア

グルメ グルメ

大崎・古川・登米で
金目鯛が楽しめるお店

金目鯛が食べられるお店

メイン画像

金目鯛は「鯛」と付きますが、正確には鯛ではありません。鯛同様おめでたい時によく使われる魚です。 日本では大平洋沖でよく漁獲されます。頭の動きを活性化させるDHAや血液をサラサラにするEPAを豊富に含んでいます。旬は冬で12月から2月頃となっています。金目鯛を使った料理といえば金目鯛の煮付けですが、刺身、焼き魚、干物も美味しいです。水、みりん、酒、醤油などを振って煮るだけで美味しい金目鯛の煮付けができます。

大崎・古川・登米エリア

条件変更

登米市

麺や 文左

地域の食材へのこだわり
文左のお米は地元登米市の環境保全米を積極的に使用し、季節の野菜などは地元の生産者の方々から多く仕入れています。また、鶏肉には生粋の宮城県産鶏「みちのく森林鶏」を使用するなど、文左は地場のもの、顔の見える生産者のものにこだわりながら、丁寧な仕事でみなさまをお迎えします。
文左の麺
東北に伝わる昔ながらの手延べ製法に、手延べ製法を掛け合わせた独自の技術を基に製麺を行っております。
麺づくり工程は全20工程に及びその作業はまる2日間かかります。麺を伸ばす「はしわけ」作業は現在も長さ約50cm程の「竹箸」を用い、職人の感覚だけを頼りに、麺を均等に伸ばす技術が受け継がれています。
  • 梅ヶ沢駅 車32分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日
宴会お料理+1500円で2時間飲み放題
宴会コースお料理にプラス1500円(税別)で2時間飲み放題をお付けできます
お持ち帰りできます
三陸の海の幸をお家でもお楽しみください。
  • 古川駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※大晦日、元旦

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大崎・古川・登米の最寄り駅
  • 古川駅
  • 新田駅
  • 石越駅
  • 泉中央駅
  • 鳴子温泉駅
  • 陸前横山駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

宮城県

  • 仙台市
  • 名取・白石・宮城県南部
  • 大崎・古川・登米
  • 松島・石巻・気仙沼

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る