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盛岡で桜えびが楽しめるお店

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盛岡で
桜えびが楽しめるお店

桜えびが食べられるお店

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桜えびは深海に生息しているエビの一種で、体長が4cm程度と極めて小さなエビです。全体的に透明な体をしているのですが、体を包む殻が赤みを帯びているので、全身がピンク色に見えます。この見た目の色の特徴がそのまま名称の由来となっています。一般的に桜えびというと干物にした物を食べる事が多いのですが、煮物等に加えると非常に良いダシを出してくれる魚介類です。また産地に行けば生のものを食べる事ができますし、軽く塩茹でした釜揚げ桜えびも絶品です。

盛岡エリア

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  • 盛岡駅 徒歩10分
  • 2,980円
  • 不定休日あり
    ※日曜日・祝日は休業の場合あり。お電話でご確認ください。

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