盛岡でギアラが楽しめるお店

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盛岡で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

盛岡エリア

条件変更

お肉から〆の逸品までバラエティ豊か
名物の牛タンなど様々な種類のお肉を盛り合わせた「厳選牛づくし皿」がいちおし◎お肉に合わせた薬味と、わさび・ゆずこしょう・塩・レモンの4つのつけダレでお召し上がりいただけます。一人でガッツリ食べるも良し!シェアして食べるも良し!食感や味の違いを存分にお楽しみください。※盛り合わせ内容はご確認ください。
自慢のランチメニューが盛りだくさん
ランチ限定の「牛たんロースト丼」は、お新香・汁物も付いてなんと500円(税抜)!ボリュームもしっかりあるので、とってもお得です。牛たんはアメリカ産かオーストラリア産のものを使用。タレは甘口ベースに香辛料を加えた自家製のタレです◎牛たんと温泉卵を一緒に食べるとまた変わった味わいに!
  • 盛岡駅 車7分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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