弘前・黒石・平川でウニが楽しめるお店

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弘前・黒石・平川で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

弘前・黒石・平川エリア

条件変更

☆鶏肉と豚肉専門居酒屋☆
お店の階下の精肉店より直送!
こだわりの火加減で焼き上げたお肉はまさに絶品です☆
飲み放題付き宴会コース3000円〜
ビール込飲み放題120分付き宴会コースは3,000円よりご用意!
その他ご予算合わせてオーダーもできます。お気軽にお問い合わせください。
  • 中央弘前駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週月・日曜日 祝日

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■匠の技が光る、絶品の「鮨」
脂ののった旬の魚介類を、四季を巡るように味わっていただける当店自慢の「鮨」。鮮度抜群の厳選食材を、本来の旨味が最大限にいかされた極上の逸品へと昇華させております。握り、押し寿司、巻物などの他に、金/銀/銅で選べる上質の「お造り」も味わい深い逸品です。
■お洒落で穏やかな空気流れる店内
間接照明の上品な灯りが優しい雰囲気を醸し出しております。28名様まで収容できる個室や、大宴会は50名様までOK!癒しの和風空間では、ゆったりと寛ぎながらお食事をご満喫いただけます。翌1:00まで営業しておりますので、たっぷりと楽しい時間をお過ごしください。
  • 中央弘前駅 徒歩6分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





弘前・黒石・平川の最寄り駅
  • 弘前駅
  • 運動公園前駅
  • 弘高下駅
  • 中央弘前駅
  • 撫牛子駅
  • 大鰐弘前インターチェンジ
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エリア

青森県

  • 青森市
  • 弘前・黒石・平川
  • 十和田・七戸・東北町
  • 八戸
  • むつ市・大間・野辺地

こだわり

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