弘前・黒石・平川でスズキが楽しめるお店

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弘前・黒石・平川で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

弘前・黒石・平川エリア

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当店人気No,1コース!!
《賀宴》鹿児島県産黒毛和牛と季節鮮魚の三味しゃぶしゃぶコース【8品】<コース内容>■先付け3種■比叡湯葉と豆富の香味野菜サラダ■御造り7種盛り合せ■豚とろの黒胡椒炭火炙り焼■穴子と海老の天ぷら■鹿児島県産黒毛和牛と季節鮮魚の三味しゃぶしゃぶ■海鮮にぎり寿司3種盛り合せ■もっちり豆富
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お客様のおいしい笑顔の為に今も、そして未来も「食」の安心・安全にこだわり続けます。
〜〜〜株式会社モンテローザの取り組み〜〜〜
*株式会社モンテローザとしての取り組みであり、一部店舗では実施していない場合がございますので、御了承下さい。
  • 弘前駅 徒歩1分
  • 2,500円

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弘前・黒石・平川の最寄り駅
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  • 撫牛子駅
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エリア

青森県

  • 青森市
  • 弘前・黒石・平川
  • 八戸

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