弘前・黒石・平川で軟骨が楽しめるお店

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弘前・黒石・平川で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

弘前・黒石・平川エリア

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わん自慢の創作料理!!
グランドメニュー大好評!!わん自慢の創作和食料理が更に美味しくなりました!!大人気とろーりチーズがたまらない好評のチーズつくねは健在です!!!是非一度お試しを!!
全100種類の充実の飲み放題メニュー
厳選したリキュール類で作ったカクテルを飲み放題に盛り込んで満足度も間違いありません。もちろん生ビール(キリン一番搾り)もOK!充実の飲み放題メニューです!!
  • 弘前駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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郷土料理充実◎イカメンチ
地元でとれた新鮮なイカを使って作った、弘前の郷土料理【イカメンチ】。
アツアツなのにコリコリ食感!
テーブル席改装しました☆
2019年8月に改装リニューアルオープン!
新たな『うまいもん処竈』でお楽しみください♪
  • 弘前駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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個室完備の落ち着いた店内で
シックなデザインの店内は落ち着いたお食事をしたい時にぴったり。
ビジネス、デート、女子会などどんなシーンでもご利用いただけます。
落ち着いた店内でゆっくりと
おしゃれな外観ですが実はもつ鍋屋さん。そして価格もお手頃なのです!
落ち着いた雰囲気は、大人の飲みにも。単品の飲み放題もあるので、学生さんもウェルカムです。
個室も用意しています。
  • 中央弘前駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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なんといっても”自慢の釜飯”
”とりでん”と言えば”釜飯”。お米は「白米」と「五穀米」から選んでいただけます。旨い釜飯は手間と時間をたっぷりかけて作っています。生米からじっくりひと釜ひと釜炊き上げるから美味しいに決まってます。
名物!鶏刺しに定番の唐揚、手羽先も
とりでんは逸品料理も充実しています。手羽先や唐揚げといった定番メニュー、玉子焼やおつまみに最適な鶏皮ぽん酢、あとはなんと言っても鶏刺しがおススメです。
  • 弘前駅 徒歩10分
  • 2,500円

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鶏塩白湯の旨みを堪能♪「もつ鍋」
10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました!もつの旨味と野菜の旨味を鶏塩白湯スープが引き立てます!濃厚な「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ!お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ!※二人前より承ります。
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
「たっぷりチーズのトマトベジ鍋」「トムヤムクン鍋」「キムチ鍋」の3種類から選べる世界の3種鍋コースがおすすめ♪一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 弘前駅 徒歩4分
  • 2,500円

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【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 弘前駅 徒歩4分
  • 2,500円

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お座敷のお席でゆったり
ゆったりくつろげるお座敷席もご用意しております!!
カウンター席もございますので、お一人様でも安心してお楽しみ頂けます!!
自慢の郷土料理酒場
新鮮で豪快な舟盛りをはじめ、丹精込めた串焼きも美味しく頂けます!!
  • 中央弘前駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





弘前・黒石・平川の最寄り駅
  • 弘前駅
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